【宜蘭】專屬甜點控的驚喜小店!巷弄內隱藏驚為天人戚風蛋糕

Updated 2021-12-07

甜點控看過來!在蘇澳內埤沙灘旁巷弄內,隱藏一間戚風蛋糕專賣店「地熱小姐」,店家研發出20多種口味,堅持每天手工現做隨機4至5種,吃起來甜而不膩,可是螞蟻人一定要收進口袋的宜蘭甜點名單。    

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宜蘭景點推薦▲位於蘇澳的戚風蛋糕專賣店「地熱小姐」頗有人氣。(圖/記者蔡玟君攝)

宜蘭景點推薦▲因店名被當地人稱為「地熱小姐」的老闆娘朱小姐。(圖/記者蔡玟君攝)

宜蘭景點推薦▲▼地熱小姐用餐空間。(圖/記者蔡玟君攝)

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在出入口的店門內側上方裝上一把吉他,只要推門,門框輕輕撥過琴弦,滑出一段美麗和弦曲調,就代表走進「地熱小姐」營造出的溫馨甜點空間。「地熱小姐」店名來自英文Miss Dessert,開幕至今已3年多年,老闆娘朱小姐笑說,當初從新北市嫁來想做些自己喜歡的事,所幸結合以前曾在台北咖啡廳上班的經驗,拉著先生一起研究蛋糕口味後開了甜點店。

宜蘭景點推薦▲綠葡萄焙茶口味蛋糕。(圖/記者蔡玟君攝)

朱小姐說,地熱小姐原本在蘇澳市區開店,並承租內埤沙灘旁的47年老宅當工作室,後來覺得來往實在太麻煩,趁著租約到期後直接將店搬到現址。隨著不斷研發,目前店內蛋糕已有20多種口味,食材除了使用日本鑽石低筋麵粉、來自三星的牧場內的無毒蛋等食材,也會加入當季水果,因此不同時節前來都能品嚐到新口味。

宜蘭景點推薦▲鮮花生芝麻蛋糕口味。(圖/記者蔡玟君攝)

宜蘭景點推薦▲oreo巧克力蛋糕口味。(圖/記者蔡玟君攝)

宜蘭景點推薦▲柚檸香橙口味。(圖/記者蔡玟君攝)

例如「綠葡萄焙茶」就是焙茶戚風蛋糕,中間有夾層新鮮的綠葡萄;「鮮花生芝麻蛋糕」是黑芝麻蛋糕體加一點乳酪和花生醬在外面的餡上,口感鹹甜鹹甜;「oreo巧克力蛋糕」是巧克力蛋糕體加上巧克力豆,朱小姐說,每款口味蛋糕體都不同,切開才會知道,所有蛋糕均為4吋,可讓1至2人品嚐。

瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店▲瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店客房。(圖/記者蔡玟君攝)

瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店▲瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店送給每位房客的「蘇澳好玩券」。(圖/記者蔡玟君攝)

為了讓旅客可以探索蘇澳、南方澳景點與美食,瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店從即日起配合指定住房專案,會贈送「蘇澳好玩券」,到指定配合蘇澳展館或是美食店家,就能享有門票優惠或能兌換飲品甜點,例如持券到地熱小姐就能免費兌換4吋蛋糕一份。

1之2号 ▲▼蘇澳今年年初新開幕的私廚下午茶「1之2号」。(圖/記者蔡玟君攝)
1之2号

若想品嚐不同的下午茶,同樣位於蘇澳的今年初全新開幕的「1之2号」,在綠意環抱中的低調黑色房屋,用餐區採大面玻璃窗景,讓顧客宛如置身在玻璃屋內用餐,享用老闆自己研發的南方澳現撈海鮮手工披薩、義大利麵和特色調酒。

感謝 ETtoday旅遊雲 同意轉載
原文:甜點控必收藏!隱藏宜蘭情人灣旁老宅咖啡 每日現做4吋戚風蛋糕

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