首頁 生活美食料理DIY DIY烘培小教室:浪漫又可愛的瑪格麗特餅乾製作 簡單步驟好上手

DIY烘培小教室:浪漫又可愛的瑪格麗特餅乾製作 簡單步驟好上手

Updated 2021-08-03

你有聽過「瑪格麗特餅乾」嗎?這看似平凡的甜點,其實有著浪漫的愛情故事。傳說住在義大利史特雷莎的瑪格麗特小姐,有一位甜點師傅對她深深著迷且墜入愛河,於是親手做了這樣的甜點送給她,並把小姐的名字作為這款餅乾的甜點名稱。之後在吃這款餅乾時,會不會感覺更甜蜜呢?七夕情人節就快到了,男生們也能輕鬆上手的甜點DIY教學,讓你成功擄獲對方的心,不妨借用這個故事,幫餅乾取個名字吧!

需要的材料:
奶油50克
糖粉25克
鹽巴1克
玉米粉50克
低筋麵粉50克
熟蛋黃1個

瑪格麗特餅乾材料(照片材料是食譜的兩倍量)

步驟

此款餅乾全程使用刮刀即可唷!

①把奶油室溫軟化加入過篩糖粉拌勻

手作餅乾 DIY 瑪格麗特餅乾
②加入過篩的熟蛋黃

瑪格麗特餅乾 簡單手作餅乾
③加入過篩的低筋麵粉與玉米粉

入門手作餅乾 瑪格麗特餅乾
④拌勻到成團看不見粉類  tips:不用過度拌勻,這樣會造成麵粉出筋~
⑤開始塑形(每個餅乾6g)

手工餅乾 手作餅乾 DIY 瑪格麗特餅乾
⑥搓圓後以大拇指壓扁

瑪格麗特餅乾
⑦加上耳朵、眼睛、鼻子
tips:黑色可用竹炭粉或是黑色色膏調色唷!大約拿5克出來調色就可以了,咖啡色可以選擇加入少許的可可粉(加太多麵糰會太乾哦)也可以使用色膏調色

瑪格麗特餅乾
⑧送入烤箱160度20分鐘
(視自家烤箱狀況調整)

手作瑪格麗特餅乾
⑨完成✅

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