首頁 主題防疫相關 自己的下午茶自己做!高質感草莓雪Q餅 酸甜好滋味不黏牙

自己的下午茶自己做!高質感草莓雪Q餅 酸甜好滋味不黏牙

Updated 2021-07-29

高質感下午茶自己做!傳說中的雪Q餅做法其實很簡單,部落客《桃桃’s旅人手札》分享雪Q餅食譜,食材簡單好準備,而且「免烤箱」,使用不沾鍋就能簡單做出雪Q餅,完全用擔心會沾黏鍋子。

草莓開心果雪Q餅材料:奇福餅乾一盒、草莓果乾兩包、棉花糖一包、開心果一包、奶粉60克、無鹽奶油50克

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲草莓果乾可以依照個人喜好換成蔓越梅果乾、葡萄乾等各式果乾。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲草莓開心果雪Q餅材料。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲步驟1:在鍋中放入無鹽奶油小火融化。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲步驟2:加入棉花糖攪拌至完全融化。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲若棉花糖比較大顆的話,可先將棉花糖剪成小顆,加速融化速度。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲步驟3:加入奶粉攪拌勻。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲步驟4:加入開心果混合均勻。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲步驟5:加入草莓果乾混合均勻。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲步驟6:加入奇福餅乾混合均勻。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲攪拌時需盡量快速混合食材。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲讓糖緊黏所有食材。

接著鋪上一張烘焙紙,將拌勻後的雪Q餅稍微壓成形、放涼,壓成形時不需壓的太扁,有一點厚度口感較佳。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲步驟7:將雪Q餅定形、放涼。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲步驟8:放涼後的雪Q餅切成適當大小。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲雪Q餅切完後就大功告成了。

草莓果乾酸酸甜甜滋味十分對味,搭配開心果脆口清爽的風味,以及充滿鹹香的奇福餅乾,口感豐富有層次,甜而不膩且不黏牙,外觀質感爆棚,很適合在家DIY後幫自己做的雪Q餅打卡拍照。

▲▼草莓開心果雪Q餅。(圖/桃桃`s旅人手札授權提供,下同,請勿隨意轉載以免侵權)▲草莓開心果雪Q餅。

▲草莓開心果雪Q餅。

*以上圖片皆由部落客《桃桃’s旅人手札》授權提供,現有經營:粉絲團部落格

感謝 ETtoday旅遊雲
同意轉載

相關文章