近幾年來極簡主義的討論熱度持續升高，不只是穿搭極簡、生活斷捨離，就連社群媒體上也開始崇尚乾淨的排版，吸引了不少咖啡廳也吹出一陣極簡路線的風格，以大量乾淨的白色調作為主軸，並融合不同的元素增加店內靈魂，不妨趁著週末午後，與姐妹、情人相約極簡純白咖啡廳，喝杯咖啡、吃份甜點，享受最簡單的小確幸吧！

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BACKMOUNT.後山咖啡

不同於以為座落在商圈的熱門咖啡廳，新開幕的BACKMOUNT.後山咖啡位於台北南港中的住宅區中，隱密的身影卻藏不住它自帶仙氣的純白裝潢，利用像是落地窗的開放式裝潢，讓整間店的透視感十足，清新不壓迫的氛圍是大家前來的原因，第二個值得為他駐足的原因就是這是間不限時咖啡廳，非常適合假日帶本書，點上一份人氣肉桂捲、一杯拿鐵，奢侈地放空一下午。

圖/IG @brandywonderland

圖/IG @anpanfat

地址： 115台北市南港區福德街373巷23號
電話：0958 286 210
營業時間：週一至週五 10:00-17:00 週六至週日 9:30-20:00

Mountain Kids Chill & Relax

圖/IG @coffeeeee.sharing_

Mountain Kids Chill & Relax（MKCR /山小孩咖啡二店）是Mountain Kids Coffee Roaster（山小孩咖啡）的分店，與本店相同，裝潢使用大量的白色和木頭原色為基調，散發出純淨、低調的日系氛圍。店內的招牌以手沖精品咖啡為知名，使用特殊的不鏽鋼「富士山濾杯」能使咖啡能更加順利的萃取，非常推薦平時有在品咖啡的你，不論是想來喝杯好咖啡或是想來打卡拍照都非常適合。

地址：台北市大安區嘉興街359號
營業時間：11:00-18:00、週一公休

Dateless

先別覺得白色一定低調， Dateless的純白要你不注意也難！韓系咖啡廳Dateless將純白做到極致，就連店內使用的咖啡機、咖啡壺等工具皆使用全白的設計，整間幾乎沒有顏色的裝潢讓食物的色彩成了焦點，外酥內軟的司康從麵團到內餡都是店家親手製作，不論是帶有雙重柑橘香氣的香橙司康或是使用伯爵茶葉入料的伯爵茶司康，都能讓你一吃就上癮！

圖/IG @life_mose

地址：新北市三重區福和街1號
營業時間：10:00-18:00 週一公休

野事草店

講到九份你會第一個想到什麼景象？大概是懷舊感十足的老街或是茶樓？但你可能沒想過這邊也藏匿了一個純白咖啡廳。野事草店前身是釘畫藝術家胡達華老師的工作室 ，現在變身成少見的藥草茶館。挑高的空間掛上幾幅胡老師的作品，讓整個空間富有生命力，店內能喝到老闆自己搭配的風味草茶，搭配著野事雞蛋燒，用富有新意的角度來欣賞九份的美。

圖/IG @baibai_sayhi

地址：新北市瑞芳區輕便路147號
營業時間：11:00-18:00 週二公休

faultless 

faultless 的老闆之一有在經營韓國女裝代購，曾在韓國看到大量的質感咖啡廳，因而希望將美好的回憶帶回台灣實踐，使用韓系的經典元素，大量白色與金屬點綴，簡單、時尚的風格吸引打卡而來，餐內甜點多樣，從布朗尼、司康，一直到可頌與麻糬都有！推薦給擁有螞蟻胃的男孩女孩們！

圖/IG @ruoling_1009

地址：台北市大安區敦化南路一段177巷40號
營業時間：12:30-21:00

稍甜SyrupLess

圖/IG @33.to_eat

以網購宅配千層蛋糕起家的甜點品牌稍甜SyrupLess，有台版HARBS美稱，經典水果千層蛋糕是店裡的招牌，使用甜而不膩的卡士達、搭配四樣新鮮水果，滑順的口感讓人一吃就上癮，此外，每份蛋糕旁都會附上一份蛋白霜餅，輕盈酥脆的口感，非常適合作為一個美好下午的ending！現在無法出國直飛日本，就到稍甜享受一下千層蛋糕的魅力吧！

地址：台北市松山區敦化北路145巷5號
營業時間：12:00-20:00 周二公休

AROS coffee

圖/IG @baby1230806

AROS 是 A Ray Of Sunshine的簡稱，就像是一縷淡淡的陽光撒落在人們心裡，希望讓來到這裡的人都能感受到溫暖和希望。近期在內湖開幕就快速成為內湖最夯的咖啡廳，以純白牆面搭配淺色木質調的元素，瀰漫著韓系咖啡廳的氛圍，餐點多樣，除了手沖咖啡，也推薦焦糖脆脆起司蛋糕，蛋糕體扎實綿密且濕潤，甜而不膩，非常值得起司控來訪，享受愜意的下午時光。

地址： 台北市內湖區麗山街332號
營業時間： 10:00-18:00 星期二-三 公休
電話： 02-2799-6898

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