首頁 台灣景點中部景點台中景點 來一趟酒鬼之旅!台中3大金牌酒莊 參觀之餘品嘗各式酒料理

來一趟酒鬼之旅!台中3大金牌酒莊 參觀之餘品嘗各式酒料理

酒鬼們跟上!台中3大金牌酒莊之旅 吃酒香腸、看滿滿葡萄園太療癒@ETtoday旅遊雲
記者周姈姈/台中報導

▲超療癒的葡萄園就藏在樹生酒莊。(圖/樹生酒莊提供)▲超療癒的葡萄園就藏在樹生酒莊。(圖/樹生酒莊提供)

酒鬼們看過來!來到台中別再只會去麗寶樂園或逢甲夜市了,《ETtoday旅遊雲》就帶大家前往台中3大金牌酒莊一探究竟,不僅要看「曬太陽的葡萄酒」、爽吃用酒做成的香腸,還要喝帶有芋頭香和蕃薯香的台灣在地酒,以及市面上相當少見的荔枝蜂蜜酒,全部一次喝個過癮。

★《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。

1.樹生酒莊

樹生酒莊就在麗寶樂園附近,是台灣目前僅存還有種植植葡萄的酒莊,來到這裡不僅能參觀釀酒廠,還能走進超療癒的葡萄園、吃紅酒牛肉麵以及看「曬太陽的葡萄酒」,而隨著季節不同,樹生酒莊產出的酒也會不一樣。

▲▼台中3大金牌酒莊之旅。(圖/記者周姈姈攝)▲隨著季節更迭,樹生酒莊也會釀出不一樣的酒。(圖/記者周姈姈攝,以下皆同)

▲▼台中3大金牌酒莊之旅。(圖/記者周姈姈攝)▲樹生酒莊內還能看見正在曬太陽的葡萄酒,風吹雨淋都不怕。

由於地勢關係,樹生酒莊種植的葡萄香氣都很濃郁,還會帶有特殊的莓果類香味,而樹生酒莊的招牌酒就是「粉洪」,就如其名,這瓶酒呈現淡淡的粉紅色,以天然白葡萄釀造而成,細聞還會發現微微的柑橘、荔枝和玫瑰花香,喝起來更是療癒,微甜中還帶有微酸的滋味。

▲▼台中3大金牌酒莊之旅。(圖/記者周姈姈攝)▲粉洪和舞月天都是樹生酒莊招牌酒。

2.大安酒莊

座落海岸線的大安酒莊,這裡因為擁有優良土質、豐沛水源以及獨特氣候,孕育出米、芋頭及蕃薯,而大安酒莊就看準這些優勢,將日本燒酎技術結合當地出產的芋頭和蕃薯,釀造屬於台灣的在地酒「芋燒酎」和「薯燒酎」,另外比較特別的是,來到大安酒莊還能吃到用酒做成的香腸。

▲▼台中3大金牌酒莊之旅。(圖/記者周姈姈攝)▲大安酒莊也有提供專人導覽,一走進酒莊內就能聞到淡淡的酒香味。

▲▼台中3大金牌酒莊之旅。(圖/記者周姈姈攝)▲香腸從左至右為經典紅酒、紅酒紅麴、白蘭地薑黃口味。

芋燒酎特選檳榔心芋精釀,一入口就會馬上感受道芋頭香氣,十分順口,而薯燒酎則是特選黃金蕃薯精釀,清甜的蕃薯香氣伴隨酒香入喉,喝起來的口感很特別。

▲▼大安酒莊。(圖/大安酒莊提供)▲酒莊內蒸芋頭。(圖/大安酒莊提供)

▲▼台中3大金牌酒莊之旅。(圖/記者周姈姈攝)▲芋燒酎和薯燒酎打開就能聞到淡淡的香味。

★《ETtoday新聞雲》提醒您:喝酒不開車,開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。

3.霧峰農會酒莊

霧峰農會酒莊自民國96年開始對外營業,是台灣首座美學酒藏,以在地稻米、龍眼、蜂蜜和荔枝入酒,霧峰農會酒莊希望這些農產品都能有新生命,能以不同的形式出現在餐桌上。除了釀酒區之外,霧峰農會酒莊還有打造萬豐穀倉咖啡和柑仔店等等設施,能夠滿足旅客的需求。

霧峰農會酒莊▲霧峰農會酒莊的品酒屋裝潢十分有質感。

來到霧峰農會酒莊,一定不能錯過的就是「初霧純米吟釀」,以霧峰香米和米麴釀造而成,輕輕抿一小口,在嘴中優先綻放的是淡淡的米香氣,接著會是一陣難忘的甘甜。另外還有一款女生一定會愛的「荔枝蜂蜜酒」,採用當地盛產的蜂蜜為基底,經低溫發酵釀造後再加入香甜濃郁的荔枝原汁,喝起來非常香甜,冷藏後風味更佳。

▲▼台中3大金牌酒莊之旅。(圖/記者周姈姈攝)▲霧峰農會酒莊的「初霧」系列分為多個口味。

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