酒鬼們跟上！台中3大金牌酒莊之旅　吃酒香腸、看滿滿葡萄園太療癒@ETtoday旅遊雲
記者周姈姈／台中報導

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▲超療癒的葡萄園就藏在樹生酒莊。（圖／樹生酒莊提供）

酒鬼們看過來！來到台中別再只會去麗寶樂園或逢甲夜市了，《ETtoday旅遊雲》就帶大家前往台中3大金牌酒莊一探究竟，不僅要看「曬太陽的葡萄酒」、爽吃用酒做成的香腸，還要喝帶有芋頭香和蕃薯香的台灣在地酒，以及市面上相當少見的荔枝蜂蜜酒，全部一次喝個過癮。

★《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。

1.樹生酒莊

樹生酒莊就在麗寶樂園附近，是台灣目前僅存還有種植植葡萄的酒莊，來到這裡不僅能參觀釀酒廠，還能走進超療癒的葡萄園、吃紅酒牛肉麵以及看「曬太陽的葡萄酒」，而隨著季節不同，樹生酒莊產出的酒也會不一樣。

▲隨著季節更迭，樹生酒莊也會釀出不一樣的酒。（圖／記者周姈姈攝，以下皆同）

▲樹生酒莊內還能看見正在曬太陽的葡萄酒，風吹雨淋都不怕。

由於地勢關係，樹生酒莊種植的葡萄香氣都很濃郁，還會帶有特殊的莓果類香味，而樹生酒莊的招牌酒就是「粉洪」，就如其名，這瓶酒呈現淡淡的粉紅色，以天然白葡萄釀造而成，細聞還會發現微微的柑橘、荔枝和玫瑰花香，喝起來更是療癒，微甜中還帶有微酸的滋味。

▲粉洪和舞月天都是樹生酒莊招牌酒。

2.大安酒莊

座落海岸線的大安酒莊，這裡因為擁有優良土質、豐沛水源以及獨特氣候，孕育出米、芋頭及蕃薯，而大安酒莊就看準這些優勢，將日本燒酎技術結合當地出產的芋頭和蕃薯，釀造屬於台灣的在地酒「芋燒酎」和「薯燒酎」，另外比較特別的是，來到大安酒莊還能吃到用酒做成的香腸。

▲大安酒莊也有提供專人導覽，一走進酒莊內就能聞到淡淡的酒香味。

▲香腸從左至右為經典紅酒、紅酒紅麴、白蘭地薑黃口味。

芋燒酎特選檳榔心芋精釀，一入口就會馬上感受道芋頭香氣，十分順口，而薯燒酎則是特選黃金蕃薯精釀，清甜的蕃薯香氣伴隨酒香入喉，喝起來的口感很特別。

▲酒莊內蒸芋頭。（圖／大安酒莊提供）

▲芋燒酎和薯燒酎打開就能聞到淡淡的香味。

★《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。未滿18歲請勿飲酒。

3.霧峰農會酒莊

霧峰農會酒莊自民國96年開始對外營業，是台灣首座美學酒藏，以在地稻米、龍眼、蜂蜜和荔枝入酒，霧峰農會酒莊希望這些農產品都能有新生命，能以不同的形式出現在餐桌上。除了釀酒區之外，霧峰農會酒莊還有打造萬豐穀倉咖啡和柑仔店等等設施，能夠滿足旅客的需求。

▲霧峰農會酒莊的品酒屋裝潢十分有質感。

來到霧峰農會酒莊，一定不能錯過的就是「初霧純米吟釀」，以霧峰香米和米麴釀造而成，輕輕抿一小口，在嘴中優先綻放的是淡淡的米香氣，接著會是一陣難忘的甘甜。另外還有一款女生一定會愛的「荔枝蜂蜜酒」，採用當地盛產的蜂蜜為基底，經低溫發酵釀造後再加入香甜濃郁的荔枝原汁，喝起來非常香甜，冷藏後風味更佳。

▲霧峰農會酒莊的「初霧」系列分為多個口味。

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