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就是要又麻又辣!台北10間川味料理,酸辣粉、麻辣鍋必吃推薦

Updated 2021-07-25

辣到你屁股痛!2021 台北 10 家必吃川味料理推薦,道地酸辣粉、麻辣鍋、熱炒通通吃起來~ @JUKSY

最近天氣又變冷了,這種時候除了吃火鍋之外,也很適合來點火辣辣的美食暖暖身子!小編精選台北 10 家必吃川味料理,從小吃、麻辣鍋、合菜到餐酒館通通有,光是用看的就令人食慾大開,不管是要一個人享受美食,或是揪朋友一起大快朵頤都沒問題!

台北川菜,川菜餐廳圖片來源:[email protected]

1. 辛殿麻辣鍋公館店

麻辣鍋,台北麻辣鍋,公館麻辣鍋,新殿麻辣鍋圖片來源:JUKSY

由台鐵員工宿舍改造而成的「辛殿麻辣鍋公館店」,以低調的清水模外觀搭配潮流感十足的空間設計,擺脫傳統火鍋店的印象。除了以四川純種川辣乾、大紅袍花椒、郫縣豆瓣搭配 40 餘種中藥食材烹調而成的四川麻辣湯底,搭配各種肉類海鮮吃到飽之外,還首次引進米其林餐廳御用的西班牙冰淇淋品牌「La Menorquina」,更帶來全新特製甜點-「麻辣起士蛋糕」,結合濃郁綿密的起士蛋糕與辛殿擅長的麻辣風味,起士蛋糕的甜鹹滋味加上微跳舌尖的辣感,超前衛的甜點絕對顛覆你的想像!

新殿麻辣鍋,麻辣鍋推薦,台北麻辣鍋圖片來源:JUKSY

辛殿麻辣鍋公館店

地址:台北市中正區羅斯福路三段 316 巷 9 弄 1 號
時間:週一至週五 11:30-16:00/16:00-01:30,週六週日 11:30-01:30
電話:02 7733 7667

2. 八條老宅麻辣鍋

八條老宅麻辣鍋,台北麻辣鍋,麻辣鍋推薦圖片來源:[email protected]

愛吃麻辣鍋的朋友對於這家「八條老宅麻辣鍋」一定都不陌生!「八條老宅」顧名思義就位在中山區林森北八條通的巷弄中,他們家的湯底中藥香氣醇厚不死辣,鴨血跟豆腐非常入味,好吃的沒話說,肉品的表現也很不錯,加上營業到凌晨兩點,絕對是你宵夜時間的好夥伴~此外,「黃牛胸肉」更是來到八條老宅必點的招牌,爽脆的口感保證讓你吃過就難以忘懷!

八條老宅,麻辣鍋推薦,圖 / IG @sinnie_foody

八條老宅麻辣鍋

地址:台北市中山區林森北路 133 巷 3 號
時間:17:30-02:00
電話:02 2562 2015

3. 麻辣 45

乾杯集團旗下品牌「麻辣 45」,首店位在台北「微風信義」45 樓,是全台最高的麻辣火鍋景觀餐廳。

麻辣 45

麻辣 45圖片來源:麻辣 45

由知名燒肉品牌乾杯集團所推出的「麻辣 45」,引進重慶麻辣鍋獨有的「九宮格吃法」,首家店開在台北「微風信義」45 樓,是全台最高的麻辣火鍋景觀餐廳,一邊吃鍋還能一邊欣賞信義區的景色,也太爽了吧!「麻辣 45」主打「五秒牛舌」與「現切澳洲和牛 嫩牛肉系列」,愛吃辣的人必點「麻辣嫩牛肉」、「泡椒嫩牛肉」,搭配特製的麻油醬汁,具有降溫、止辣等效果,讓人一口接著一口停不下來!而不吃辣的人也有以干貝乾、金華火腿熬煮出的濃白雞湯,與牛肉清湯兩種可以選擇。

麻辣 45

地址:台北市信義區忠孝東路五段 68 號 45 樓 (微風信義)
時間:週一至週日 11:30-22:30(午餐時段 11:30-14:30、下午時段 14:30-17:00、晚上時段 17:00-22:30)
電話:02 2725 3358

4. 洒麻辣

洒麻辣圖片來源:洒麻辣@facebook洒麻辣圖 / IG @penghsuan

近年來新開的鍋物店一間比一間還時尚,位於捷運大安森林公園站附近「洒麻辣」,是廢墟風酒吧「洒家小酒館」的新作。一樓承襲著灰色系的外觀,以灰白色牆面搭配淺色木紋,餐桌上鑲嵌了復古磁磚點綴;二樓則重現洒家經典的斑駁紅磚牆,搭配燈串及羽毛裝飾,美到不像火鍋店。旁邊還有隱藏版酒吧「洒家 貳點零」,吃完火鍋還能到隔壁續攤喝酒談心,超適合帶妹子來約會!(計畫通)

洒麻辣

地址:台北市大安區建國南路二段 11 巷 6 號
時間:17:30-01:30
電話:02 2701 3559

5. 川渝小吃坊

說到經典的川味小吃,怎麼能夠少了酸辣粉!

川渝小吃坊,川菜圖 / IG @c.stagram
川渝小吃坊,川菜圖片來源:[email protected]

說到經典的川味料理,怎麼能夠少了四川、重慶一帶流行的小吃-酸辣粉!這間位在捷運中山站附近的「川渝小吃坊」,可說是許多酸辣粉控心中的摯愛,辣度可以依個人口味調整,甚至還有不辣的選項,不敢吃辣的人跟朋友一起來也不怕沒東西吃。而除了小吃類,這裡還有各式各樣的川菜熱炒,像是水煮牛、重慶酥肉、嗆炒肥腸、青花椒麻辣水煮魚、泡椒老皮嫩肉等等,此外口水雞也是不可錯過的招牌菜之一!

川渝小吃坊

地址:台北市大同區南京西路 18 巷 6 弄 8 之 1 號
時間:11:30-21:00
電話:02 2559 9101

6. 金湘玉手工酸辣粉

「金湘玉手工酸辣粉」紅通通的湯頭,實際上吃起來香多於辣。

金湘玉手工酸辣粉圖片來源:[email protected]金湘玉手工酸辣粉,川菜推薦圖 / IG @chianghanc

位於通化夜市附近的「金湘玉手工酸辣粉」也是許多人推薦必吃的酸辣粉,在網路上算是小有名氣。口感滑順 Q 彈的酸辣粉,配上油而不膩、鮮香酸辣的湯頭,暖身又開胃。雖然整碗看上去紅通通,但實際上吃起來是香多於辣,建議平常有在吃辣的朋友可以從中辣開始嘗試,再來一盤口水雞剛剛好,另外豬肝也有不少人推薦~

金湘玉手工酸辣粉

地址:台北市大安區通化街 38 巷 4 號
時間:11:00-21:00
電話:0902 101 985

7. 老罈香川味兒

老罈香川味兒,川菜圖片來源:[email protected]老罈香川味兒,川菜推薦圖 / IG @leilei0613

這間「老罈香川味兒」可說是老司機的最愛,就連許多名人也都曾經造訪過。這裡的菜單除了常見的川味涼菜、乾鍋外,還有分成特色功夫菜、老饕必點菜和限量預定菜,其中上面印有老罈圖騰標記的菜更是必點招牌,包括金牌水煮牛、蒜香紙包魚、諸葛烤魚、吮指神仙排骨等,看了每道都想點,而且每道都好吃,又香又辣又鹹超下飯!不過要注意的是這裡的辣度真不是蓋的,平常沒在訓練的人要小心屁股痛~(笑)

老罈香川味兒

地址:台北市松山區民生東路三段 130 巷 5 弄 4 號
時間:11:30-14:00/17:30-21:30,週一公休
電話:02 2545 0769

8. 川妹子

「川妹子」的「花椒燒蛋」受到美食家胡天蘭大力推薦,成為鎮店招牌菜。

川妹子圖 / IG @foodie_life_diary
川妹子圖片來源:[email protected]

再來這家「川妹子」也是許多老饕的口袋名單,就連美食家胡天蘭都對它讚譽有加!包括「老皮嫩肉」、「水煮牛」、「花椒燒蛋」都是許多人推薦必點的菜色,其中「花椒燒蛋」更受到胡天蘭的推薦,可說是店內的鎮店招牌,炸得半熟的黃金蛋液配上四川青花椒爆炒出來的肉末,獲得網友一致好評,真的厲害!而且這裡的價格以川菜來說算是相當平價,很適合三五好友下班來聚餐。

川妹子

地址:台北市大安區光復南路 240 巷 52 號
時間:11:30-14:00/17:30-21:00
電話:02 2721 6950

9. 紅皇后 川酒

紅皇后 川酒,川菜圖片來源:紅皇后 川酒 · Red Queen [email protected]紅皇后 川酒,川菜推薦圖片來源:紅皇后 川酒 · Red Queen [email protected]

吃膩了西餐為主的餐酒館,不如試試這間位於六張犁與信義安和站中間的「紅皇后 川酒 · Red Queen Bistro」!是一間結合酒吧與川菜料理的「川酒館」,更有趣的是這裡雖然賣的是川菜,裝潢卻是走南洋風,餐廳內還有峇里島 Villa 風格的庭園,真的太讓人錯亂了~紅皇后的菜單主要用食材種類來區分,包含涼拌類、牛、雞、豬、魚、海鮮等,推薦的菜色包括飯掃光(蒼蠅頭)、芙蓉水煮牛、藤椒烘蛋、剁椒鮮魚開門紅、鮮藤椒浪花肥牛等等,絕對要來吃吃看!

紅皇后 川酒· Red Queen Bistro

地址:台北市大安區樂利路 11 巷 32 號
時間:11:30-14:00/17:30-00:30
電話:02 2732 3255

10. Old Seat Restaurant.Cafe 川酒&咖啡

 Old Seat Restaurant.Cafe 川酒&咖啡圖片來源:Old Seat Restaurant.Cafe 川酒&咖啡@facebook  Old Seat Restaurant.Cafe 川酒&咖啡圖片來源:Old Seat Restaurant.Cafe 川酒&咖啡@facebook

中菜配調酒算什麼,川菜館配咖啡廳那才叫微妙!最後這間老位子「Old Seat Restaurant.Cafe 川酒&咖啡」集川菜館、咖啡廳與餐酒館於一身,隱身於東區的巷弄中,進入店裡彷彿來到了老上海,復古磚花地板、老奶奶的藤椅與精緻的描金餐具,感受當年的紙醉金迷。在復古時髦的裝潢中,既可以和朋友熱熱鬧鬧地邊吃川菜邊喝酒,也能優雅的來杯咖啡配蛋糕,老位子就是這麼隨興且自在~另外亦可參考:一間比一間還猛!2020 年東區十大餐酒館推薦:醫院、柑仔店、成人情趣主題讓你大開眼界!

Old Seat Restaurant.Cafe 川酒&咖啡

地址:台北市大安區忠孝東路四段 101 巷 29 號 1 樓
時間:12:00-01:00
電話:02 2731 0459

天氣冷就是要吃川菜,小編精選精選台北 10 家必吃川味料理,酸辣粉、麻辣鍋、熱炒通通吃起來!

本文獲得 JUKSY」授權刊登,原文在此


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