首頁 美食 2020台東百選店家強棒出擊第二波,下午茶點心、創意料理推薦

2020台東百選店家強棒出擊第二波,下午茶點心、創意料理推薦

Updated 2021-07-25

後疫情時代,人人都想往外跑,特別是零確診的台東,更是一片靜好的土地,來到台東除了感受風土民情,滿足口腹之慾也不可少。繼上回的台東百選店家第一彈,帶大家走進在地化的台東餐廳,彷彿更貼近台東這方地,因此這回帶來第二彈的台東百選店家,遍布在台東市、池上和鹿野,下回去台東又有新的選擇,還不趕快筆記下來,來場美食的饗宴。

咖啡淵緣

隱藏在台東巷弄的咖啡廳,走進店內飄出陣陣咖非豆的香氣,結合手作甜點,吸引在地老饕和遊客前來「咖啡淵緣」朝聖品香。入口香醇的好咖啡是出自老闆的細心與執著,親自到各產地感受栽種過程的美好,加上豐富的經驗掌握對咖啡味道的微妙變化,自我要求的五感敏銳度與熟練技巧,不論是烘焙或沖煮,追求淋漓盡致的咖啡風味。

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咖啡淵緣
營業項目:精品咖啡、咖啡教學、手做甜點
營業時間:週一~週六13:00-22:00
公休日:週日
電話:089-321337
地址:950台東縣台東市新生路608巷4號

青澤

「台東,就像是一座青山,一座足以恩澤全台灣的青山。」青澤秉持著父親囑咐,不停研發與創新屬於台東物產的天然伴手禮。走進青澤伴手禮店沒有紙盒包裝的釋迦餅、大包裝麻糬,架上多些看起來新奇有趣的零食。開朗的年輕老闆虹廷,因愛妻喜愛吃沙琪瑪,研發香、酥、脆的琪瑪酥又沒黏膩,竟成為了必買團購伴手裡,2017年銷售量等於72座101的高度,2018年突破了200座101高度關卡。

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青澤
營業項目:琪瑪酥、池上米穀酥、鹹蛋黃牛軋餅、醬心蛋捲、醬心起酥片等伴手禮
營業時間:週一~週日09:30-21:30
公休日:無
地址 / 電話(三間分店如下)
正氣一店:
台東市正氣路201號 / 089-360298
正氣二店:
台東市正氣路206號 / 089-333052
鐵花店&DIY手做館:
台東市鐵花路346號 / 089-336698

立品有機茶園

有四十年經驗的茶農爸媽,時常供茶友們在地特色茶品,有感於有部分茶友體質敏感或生病,身體沒無法承受太過刺激、苦澀的茶飲,經過長時間研究與經驗累積,立品有機茶園的茶農爸媽仿效原始耕作,全年不使用農藥,以珍惜的心在台東得天獨厚純淨的空氣水源,摘採大自然新生的茶芽,用心製作,且不添加農藥、殺草劑、香料香精、糖等,近年致力推廣綠茶、蜜香綠茶、蜜香紅茶、紅烏龍茶等系列茶品。

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近年由茶農女兒第二代開始接手,發展出更多元類型的商業模式,從擂茶DIY及環保旗幟回收再利用,皆出自於茶農女兒的發想,希望透過除了賣茶與製茶之外,藉由不同的形式讓更多人認識立品茶園。

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立品有機茶園
營業項目:有機/無農藥紅烏龍茶;有機/無農藥蜜香綠茶、綠茶;有機/無農藥蜜香紅茶
營業時間:週一~週六08:30-19:00
公休日:週日
電話:089-551607
地址:955台東縣鹿野鄉福鹿路213號

曬穀場手作坊

曬穀場話桑麻工坊』是由池上當地阿美族姐妹潘金英與潘冬花在北漂返鄉後創立,初期以販售自家栽種的米為主,販售小農農產品為輔,由於阿美族姐妹都有做甜點的興趣,衍生成手作甜點店,將許多在地及原住民的食材放入了自家點心,以池上著名的米和蠶桑開發出桑葉茶和桑葉米蛋糕等商品。

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在潘金英的女兒潘李采薇加入後,在實體店面經營以桑葉米蛋糕桑葉茶、咖啡等飲品點心為主,期望藉由更多技術層面提升把桑葉茶有更多附加價值,讓更多人認識桑葉茶及台東的好物產。

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曬穀場手作坊
營業項目:桑葉米蛋糕、桑葉茶。
營業時間:週五~週一09:30-17:30
公休日:週二~週四
電話:0988-358005
地址:958台東縣池上鄉埔中二街31號

池上多力米股份有限公司

池上之所以能成為米的故鄉,除了擁有得天獨厚的環境,更是因為池上人對於這塊土地的凝聚力。在這個即將進入第四代傳承的建興老米廠,希望透過池上多力米故事館的重新規劃,將古與今的池上故事連結起來,並紀錄在台灣人的生命裡。多力米故事館交棒到第四代手上,承襲了發揚地方文化的精神,記錄池上米一路走來的故事,透過年輕一輩的巧思,讓說故事的方式更生動有趣。故事館附設的餐廳「池上好店」,是能讓人吃上一碗好飯的舒適空間。

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池上多力米
營業項目:故事館空間導覽、碾米體驗以精饌米獎有機米冠軍為主食的簡餐(來建興老米廠,吃一口好飯!)
營業時間:週一~週日08:00-20:00
公休日:無
電話:089-864283
地址:958台東縣池上鄉中山路193號

天地人 手創料理

在地深耕已達10年的簡老闆,繼創立深黑義法餐酒館後,另創一種飲食風格的「天地人.手創料理」,而天地人則是簡老闆對於日式料理的獨到見解與職人態度相結合的產物,簡老闆認為:一道好料理,需要的是「天時」、「地利」、「人和」。「天」指的是時令氣候;「地」為食材;而「人」,指的是料理師傅的手藝與廚德。簡老闆把台灣食材以及日式料理手法融會貫通,將所有手邊食材製成為獨到的手創料理,便成了只有在「天地人.手創料理」才能吃到看到的特殊日式美學創意料理。

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天地人手創料理
營業項目:日式手創料理
營業時間:週一~週日11:30-14:30/17:30-00:00(週一17:30-00:00)公休日:無
電話:089-333170
地址:950台東縣台東市鐵花路129號


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