台版「哈比屋」在苗栗牛角村花園,徜徉歐式農場當童話公主

影/莫內畫中場景免出國!苗栗「牛角村花園、哈比屋」如身在童話
記者彭懷玉/苗栗報導、攝影

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莫內畫中的場景不用遠赴歐洲,以藍染著名的卓也小屋新建一處「牛角村花園」,池塘上滿佈的睡蓮、鳶尾花,搭配木頭打造的哈比小屋,宛如置身童話世界一般不真實。

卓也小屋 苗栗農場▲池塘上滿佈的睡蓮、鳶尾花,搭配木頭打造的哈比小屋,宛如置身童話世界一般不真實。(圖/記者彭懷玉攝,以下皆同)

沿著木棧道前行,「牛角村花園」木頭搭建的哈比小屋去年底剛完工,映襯水池中的睡蓮,前方滿佈紫色鳶尾花,有種誤入歐洲花園的錯覺,讓古色古香的卓也小屋充滿新意。此外,苗栗的各個知名景點像是龍騰斷橋、勝興車站,在花園內也被完整復刻成迷你版本。

卓也小屋 苗栗農場▲一旁以茅草、竹材搭建的民宿,每間房型形態各異,掛上大紅燈籠,彷彿走進台灣早期農家聚落。

「卓也小屋」隱身於苗栗三義鄉客家村落中,沿著芭蕉葉濃密的小徑前行,一旁以茅草、竹材搭建的民宿,每間房型形態各異,掛上大紅燈籠,彷彿走進台灣早期農家聚落。伴隨大量植栽和高聳樹木、池塘中的棧道,如實呈現過往生活的質樸美好。

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卓也小屋 苗栗農場▲「卓也小屋」25年來致力於推廣藍染文化,有多元化商品和DIY體驗。

「卓也小屋」25年來致力於推廣藍染文化,在創辦人鄭美淑的專業介紹下,了解光是染料植物就多達40-50種,包含茜草、紫膠、薯榔、墨水樹等,除了可染製布料之外,青黛、薑黃、甜菜根也能入菜,加進粉粿等食物當中,成為最天然夢幻逸品,「色香味俱全」讓人不禁食指大動。

卓也小屋 苗栗農場▲光是染料植物就多達40-50種,包含青黛、薑黃、甜菜根等均能入菜,染成不同的夢幻色調。卓也小屋 苗栗農場▲光是染料植物就多達40-50種,包含青黛、薑黃、甜菜根等均能入菜,染成不同的夢幻色調。卓也小屋 苗栗農場▲彩色的粉粿冰讓人食指大動。

跟著鄭美淑的腳步,到溫室中採集染色植物,再進行食材染料的介紹,在年輕帥氣的主廚教學下,彩色的粉粿冰、珍珠蔬菜捲、薑黃麵線捲一一端上桌,光是繽紛的色彩就足以勾動食慾,一口嚐下,清新而鮮甜的滋味湧進味蕾,特別適合夏天享用。卓也的好色廚房採全素食教學,即日起提供20人以上預約,從採集、介紹到實地做出3道料理,時間約為6小時,費用是一人1,600元,需提前預約報名。

 卓也小屋 苗栗農場▲好色廚房採全素食教學,即日起提供20人以上預約,從採集、介紹到實地做出3道料理,時間約為6小時。 卓也小屋 苗栗農場▲好色廚房採全素食教學,即日起提供20人以上預約,從採集、介紹到實地做出3道料理,時間約為6小時。卓也小屋 苗栗農場▲在主廚廖本寒教學下,彩色的粉粿冰、珍珠蔬菜捲、薑黃麵線捲一一輕鬆端上桌。

園區因地制宜,採局部範圍開發,建設過程中使用大量回收材料以及環境友善的水生植物池,並種植大量染材植物,每到4-5月正式邁向賞螢、油桐花季,由於卓也小屋對生態保護相當用心,園內可見螢火蟲飛舞的景緻。此外,這裡也是處桐花秘境,吸引不少遊客來此住宿、用餐、DIY藍染作品,吸收濃郁芬多精,徹底釋放平日壓力。

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