首頁 美食東部美食台東美食 【台東】縱谷百選6間擁有在地特色的好店!稻浪聲+舒芙蕾 幸福滋味前往就懂

【台東】縱谷百選6間擁有在地特色的好店!稻浪聲+舒芙蕾 幸福滋味前往就懂

Updated 2022-04-22

台東除了療癒人心的稻田風光和自然景色之外,還有許多不同型態獨且相當有在地特色的好店,希望讓遊客打開五感,體驗當地產業及濃厚人情味的深刻美好。「2020縱谷百選」店家名單中,含括了美食、民宿、工藝及伴手禮等多元型態的特色店家,都透過「萬物糧倉.大地慶典」計畫提高營運及行銷的能量,創造小農與店家更多的收益,讓更多人體驗台東好物的美好,也分享催生好物背後的暖故事。

池上美食推薦

水也上居 手作米工坊

水也上居位在池上熱鬧區域的外環,多半的遊客在吃完福源臭豆腐就掉頭離開,根本還來不及逛到更深入的池上,抑或是就這樣經過這位在三角窗的水也上居。外觀看起來不小,裡頭卻小巧精緻,座位頂多20個,但是規劃了一個小閣樓區,特別可愛,能夠俯瞰半開放式的廚房,享受食物的飄香。

兩位年輕老闆,分別來自不同領域,一位曾是瀏覽各國美景的導遊,一位則是熱愛音樂的行銷人,因緣際會下他們回到池上,在自己家鄉創立想像中的風格店家,融入在地特產的米食,研發出更多料理,如:米漢堡、米吐司…等,由於是池上米做為原料,除了更Q彈之外,還越嚼越香呢!

水也上居的兩位年輕老闆,在外打拼後選擇回到家鄉開設自己的風格店家,以池上米為主原料,融入麵製品製作出米漢堡和米吐司,不定期加入創意更換菜單,就是要讓人吃到不同的池上米美食,讓在地的米食文化有更多的新意及可能性。

台東美食 台東百大美食 水也上居

而店內還有一款人氣必點舒芙蕾,是饕客們來到這裡的必吃的甜點呢!二位老闆對餐點的用心與堅持,為讓人品嚐到舒芙蕾最佳口感,不接受預訂,只有現場排隊,有時需要排兩個小時,饕客也願意等待。 台東美食 台東百大美食 水也上居

水也上居 手作米工坊
營業時間|週一、週三、週四、週五10:00-22:00/週六~週日08:30-22:00(
                  因疫情影響,營業時間調整,平日:10:00-17:00/假日:08:30-18:00)   每周二公休
電話|0933-081045
地址|台東縣池上鄉中華路2號

漂流223

漂流的旅人,回到故鄉將自己的創作留在熟悉的鄉鎮上,與來到這裡的人們分享每一個作品的故事及池上人的熱情,想要透過作品帶給人們無數的感動,另外漂流223也提供數種體驗課程,像是木雕、水泥、編織或是石藝,讓停留在池上的旅人們,除了欣賞池上感受與池上之外,也能有透過手作創造自己的故事,留下不一樣的樂趣回憶。

台東手作 台東百大店家 漂流223

漂流223手作坊,有許多老闆娘親手織的毛線製品與畫作,可以看見她們就地取材回饋當地,是一種對於台東的熱愛。他們也是從北部飄到東部,因此能夠明白年輕人離開家鄉打拼的鄉愁,如果有機會來到台東池上,別忘了到漂流223和老闆聊聊天,漂流的旅人或許會讓你有許多意想不到的啟發呢!

台東手作 台東百大店家 漂流223

台東手作 台東百大店家 漂流223

漂流223
營業時間|週三、週四、週日10:30-20:00/週五、週六10:30-21:00  每周一、二公休
電話|0953-233348
地址|台東縣池上鄉新生路223號

池上豐禾日麗

一對夫妻,因為愛池上而定居池上,選擇四面有稻田圍繞的地方,蓋了一棟質感樸實又充滿藝術氛圍的房子,除了做為民宿及分享縱谷新鮮多元的食材,還專門從高雄請來的老師傅,提供無菜單料理,讓饕客到訪時視覺和味覺都充滿無限想像,堅持依時節採用應景的新鮮及在地的食材,融合創意的料理手法,給客人驚奇的五感體驗,這就是池上豐禾日麗

入口即化的東坡肉,取代棉繩而以筍乾打結固定,配菜由在地媽媽種植的龍鬚菜以及鮮甜順口的桂竹筍組合,東坡肉搭配上龍鬚菜,入口就感受到意料之外的無違和,是令人驚喜原來可以湊在一塊的絕佳拍檔。

池上豐禾日麗
營業時間|週一~週日11:30-20:30,只接受預訂   公休日追蹤FACEBOOK
電話|0955-895288
地址|958台東縣池上鄉文田路3-3號

關山美食推薦

奧維小鎮

關山小鎮靜謐巷弄中,有間綠意盎然的小咖啡甜點店,有人網路留言「終於在關山找到一個可以悠閒、久待的地方了!」胖廚麗雯與小霏,從台北離職,到嚮往的法國巴黎近郊「奧維小鎮」短居,讓她們決心返台找個屬於自己的奧維小鎮,過心中理想的生活,而台東最後則成為她們的家。

奧維小鎮的甜點,不論是酸甜的招牌檸檬塔、在地人最愛莓果起司蛋糕、濃厚奶香的生乳捲,熟客讚譽胖廚的手藝為「被上帝親吻過的雙手」。夜間七、八點大多數店家卻都已關門打烊的關山小鎮上,這間店晚上九點、十點依然亮著昏黃燈光,提供的不僅只是飲料與點心,而是滿足著人與人之間連結的需求,讓奧維小鎮成為關山鎮上最有溫度的甜點店。

奧維小鎮
營業時間|週一、週二13:00-19:30/週五13:00-22:00/週六12:00-22:00/週日12:00-19:30  每周三、四公休
電話|0918-539556
地址|台東縣關山鎮民權路12號

鹿野美食推薦

阿榮甘仔店

店主人阿榮承接家族製茶產業,剛開始轉作為有機蔬果時,因產品長相不符合批發商所需而被拒絕收購,最後決定自產自銷;阿榮說「早上親自到市場賣鳳梨後,就讓大家知道我們家的鳳梨有多好!」。越來越多人一吃成主顧,至今發展成宅配到府的服務。

阿榮為了讓農夫專心務農,和幾位志同道合的朋友整理已廢棄三年的阿嬤的甘仔店,重新改造,變成只賣在地自然農法的農作與加工品的平台「阿榮柑仔店」,讓消費者也能買到安心的農產。店內不只販售著阿榮的茶葉、柴燒的香蕉乾、鳳梨乾;更集結了台東縣實行自然農法的農產品、附近小農的作物以「以物易物」的方式或是託售。打造出一個友善農產的分享平台,用著希望幫助那些只會種好產品卻不會賣的農民的初衷,除了經營阿榮柑仔店之外,也是分享在地文化的場域。

阿榮柑仔店
營業時間|週一~週日08:00-21:00
電話|0910-176827
地址|台東縣鹿野鄉光榮路163號

鹿野書苑(暫停營業)

鹿野書苑的主人本是理工學霸,退休後,花了四年時間以樸門建築工法改造老房子,成立了鹿野書苑。夫妻兩人在台東怡人之所,將一世耕耘的心靈所得,沉澱為老屋優美的型態以及茶香、陶作、藝術與書冊,鹿野書苑是人文藝術空間,也是間獨立書店。

期望透過書、藝、陶、茶四個元素,呈現更多的生活美學,提升更多內在能量,結合藝術工作者不同的心靈風景。目前週五至週日對外營業,以茶與陶待客,辦理各種品茶及藝術相關課程、講座與共讀活動,與地方人文產業相連結,用這間書苑為基地推廣生活美學。

女兒不懂茶

女兒不懂茶,是專賣紅烏龍的台灣茶品牌。之所以「不懂」,是因過去雖生長在茶園卻鮮少觸碰,主修藝術的她,在返鄉後經由父親鼓勵之下開始學習製茶技術,第一次參加比賽就得到冠軍,也意識自己有製茶天賦;「不懂茶」除了是謙虛解釋自己對茶的熱愛,也希望更多年輕朋友能多品嚐好茶的純粹,感受相同茶種用不同的發酵方式,卻能散發出不同的香氣與口感。

週五至週日對外營業,以茶與陶待客,辦理各種品茶及藝術相關課程、講座與共讀活動,與地方人文產業相連結,用這間書苑為基地推廣生活美學。

台東美食 台東百大店家 女兒不懂茶

台東美食 台東百大店家 女兒不懂茶

女兒不懂茶
營業時間|週五~週日
電話|0963677632
地址|台東縣鹿野鄉永安村永安路50號

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