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離北市20分的遺世秘境!「落羽松森林」享用草莓下午茶 想吃憑運氣 @ETtoday
記者彭懷玉/台北報導

從內湖捷運站出來,搭上小2公車,20分鐘即能抵達一處恍如隔世的「落羽松秘境」,是從事有機栽種的「白石森活休閒農場」。園內落羽松、台灣欒樹林立,難得的是,已過立夏,竟還吃得到酸酸甜甜草莓,不過,若想用餐記得要提前預約,純參觀是收取100元入園費(可折抵消費)。

內湖白石森活有機農場也有落羽松森林  ▲內湖白石森活有機農場也有落羽松森林。(圖/記者周宸亘攝)難得的是,已過立夏,竟還吃得到當季現採草莓  ▲難得的是,已過立夏,竟還吃得到當季現採草莓。(圖/記者周宸亘攝)

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循著指標上山,過了白石湖社區,空氣中開始瀰漫芬多精的氣息,跟都市形成強烈對比。「白石森活休閒農場」宛如踏入一處世外桃花源,約莫20棵的落羽松沿著草地外圍、步道旁種植,春夏之際呈現出生機盎然的綠色,到了深秋,想必會是北台灣最美的落羽松秘境。一旁還有四色樹之稱的台灣欒樹,無論何時前來,皆呈現不同的季節美感。

「白石森活休閒農場」宛如踏入一處世外桃花源,約莫20棵的落羽松沿著草地外圍、步道旁種植 ▲「白石森活休閒農場」宛如踏入一處世外桃花源,約莫20棵的落羽松沿著草地外圍、步道旁種植。(圖/記者周宸亘攝)

每年冬天開始的草莓季,一般來說到4月底進入尾聲,在老闆娘黃明瑩的有機栽培下,即使已過立夏,還嚐得到酸甜果實的滋味。黃明瑩解釋,農場的農作物全為有機種植,從改善土讓,找到適合每樣作物的營養開始,堅持不施肥、不噴灑農藥,目前已進入第4期花,預計農場的草莓季可延續至6月。

目前已進入第4期花,預計農場的草莓季可延續至6月  ▲▼目前已進入第4期花,預計農場的草莓季可延續至6月。(圖/記者周宸亘攝)

色澤鮮艷飽滿的草莓,一口咬下軟嫩多汁,搭配著自家烘焙的司康、親自採摘的萬壽菊香草茶,每一口都能吃到食物、食材最純粹的風味。隔著大片透明玻璃窗,欣賞外面青綠色落羽松,即使再焦躁不安的靈魂,都能徹底慢下來,在大自然的友善包圍中得到療癒,重新注入滿滿正能量。

草莓醬沾著自家烘焙的司康、親自採摘的萬壽菊香草茶,每一口都能吃到食物最純粹的風味,隔著大片透明玻璃窗,欣賞外面青綠色落羽松,十分享受  原文網址: 影/離北市20分的遺世秘境!「落羽松森林」享用草莓下午茶 想吃憑運氣 | ETtoday 旅遊雲 | ETtoday旅遊新聞(旅遊) https://travel.ettoday.net/article/1709660.htm#ixzz6MlHgHbij Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook▲草莓醬沾著自家烘焙的司康、親自採摘的萬壽菊香草茶,每一口都能吃到食物最純粹的風味,隔著大片透明玻璃窗,欣賞外面青綠色落羽松,十分享受。(圖/記者周宸亘攝)

園內吃得到當季蔬果的有機鍋物,口感清爽無負擔,上下圖為一組套餐,需提前預約,一份880元▲▼園內吃得到當季蔬果的有機鍋物,口感清爽無負擔,上下圖為一組套餐,需提前預約,一份880元。(圖/記者周宸亘攝)

值得一提的是,季節性的草莓想吃可要碰碰運氣,黃明瑩解釋,有時因為天氣,有時因大量客人來會全數採收,能否採草莓或享用草莓餐全憑當天的狀況。另外,店內也提供當季時蔬的無菜單套餐,從前菜到甜點一整套為880元,少鹽少糖無添加,讓五臟六腑零負擔,想訂餐的民眾建議提前預約。

▲白石森活農村廚房由老闆娘黃明瑩擔任主廚,帶領大小朋友從農場巡禮、現採蔬果、烹煮到甜點DIY。(圖/翻攝自白石森活休閒農場官網)

接下來到了瓜果類盛產的季節,為讓大小朋友體驗從採摘到吃下肚的體驗,「森林深處的老灶腳」農村廚房遊程也是遊程重點,以當季現有的食材做料理,從農場巡禮、現採蔬果、烹煮到甜點DIY,全部跟著一步步體驗,成人為2000元、孩童為1200元。

▲▼園區也有農村廚房,以當季現有的食材做出無菜單料理,從農場巡禮、現採蔬果、烹煮到甜點DIY,全部跟著一步步體驗。(圖/記者周宸亘攝)

由黃明瑩、劉昭賢夫婦共同經營的白石森活休閒農場,從民國77年購買3000多坪土地後,30多年來一直都是從事有機種植,黃明瑩說,近來特別喜歡種植地景食材,從開花可欣賞、結果後能食用,用途相當廣,坡地則種植柚子、蔬果、香草植物等,其餘大部分為原生林木區。

▲光是蕨類植物就多達30多種,包含臺灣桫欏、鬼桫欏、臺灣樹蕨、觀音座蓮蕨等蕨類植物,這條充滿意義的蕨類植物,也特別取名為「侏羅紀步道」。(圖/記者周宸亘攝)

光是蕨類植物就多達30多種,包含臺灣桫欏、鬼桫欏、臺灣樹蕨、觀音座蓮蕨等蕨類植物,這條也特別取名為「侏羅紀步道」,可愛的名字令人莞爾一笑,黃明瑩說,「之前生態專家造訪時曾大嘆,這條步道中,其中4種蕨類植物在恐龍時代就有了,如果只叫蕨類步道顯得有點普通,才改取為『侏羅紀步道』。」

▲黃明瑩身為慈濟志工,特別將平坦的大石頭取名為「禪坐石」,盤腿坐在大石上,或許過不了的結也能瞬間頓悟,這裡也可作為藝術表演空間的平台。(圖/記者周宸亘攝)

走完侏儸紀步道,園內還有柚香步道、香草步道、桃金孃步道等森林步道可輕鬆漫步,園中的大小蓮花池時不時會傳出蛙鳴譜出的田園交響曲。特別的是,黃明瑩身為慈濟志工,她將平坦的大石頭取名為「禪坐石」,盤腿坐在大石上靜坐,或許過不了的結也能瞬間頓悟,這裡也作為藝術表演空間的平台。

白石森活休閒農場
地址:台北市內湖區碧山路58號
電話:02-27943131、0928-632386
營業時間:10:00-17:00(每周一、二公休)

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