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【上班族美食】全素、不敢吃辣新選擇!吃美食也可以很簡單

全素、不敢吃辣新選擇!詹姆士「薑燒番茄湯麵」12/12溫暖上市
記者彭懷玉/台北報導

繼7月30日三款詹麵上市後,創意料理名廚詹姆士將推出「薑燒番茄湯麵」,運用13種漢方藥材,文火慢燉老火湯,並選用新鮮蕃茄3小時燉煮,再加上薑麻油,層層堆疊口感香氣。此外,更發想出用熱水即可沖泡的「濃茄湯頭醬包」,預計12月12日正式上市,讓上班族簡簡單單就能吃到美味的食物!

▲全素者、不敢吃辣的人,薑燒番茄湯麵預計在12/12新上市。(圖/詹麵提供)

自今年展開環島分享試吃會活動,第一場高雄、第二場台南、第三場花蓮到第四場台中,吸引了近1000名民眾踴躍參與,詹姆士運用「堅果辣沾麵」,結合烏魚子、鮮蚵、網室豬等在地食材,與詹麵搭配碰撞出新火花,讓現場試吃過的民眾直呼,從來沒想過,拌麵竟然可以這樣吃!

▲詹姆士環島餐車到台南、高雄等地,讓現場試吃過的民眾直呼,從來沒想過,拌麵竟然可以這樣吃! (圖/詹麵提供)

除了大場次消費者試吃見面活動外,詹姆士更舉辦「送詹麵到你家」的小型餐聚,以直播抽籤的方式,帶著詹麵深入民眾的廚房,運用冰箱裡的食材,為得獎者料理出獨一無二的專屬創意詹麵。也正因為這些旅程中的大量回饋,讓詹姆士在新產品的研發上有了新想法,由於台灣慢慢進入秋冬時節,所以他想用自己的方式,來呈現一碗暖心又暖胃的湯麵「薑燒番茄湯麵」。

▲詹姆士把大家最在意的「小孩、長輩不能吃辣」、「全素食者也能大口品嘗」的期望放在心裡。(圖/詹麵提供)

詹姆士把大家最在意的「小孩、長輩不能吃辣」、「全素食者也能大口品嘗」的期望放在心裡,運用13種漢方藥材,文火慢燉老火湯,並堅持選用新鮮蕃茄,3小時燉煮淬煉甘味,再加上驅寒暖胃的薑麻油,層層堆疊口感香氣外,更發想出用熱水即可沖泡的「濃茄湯頭醬包」,以350cc的完美湯頭比例,讓冷颼颼的冬季能因為一碗熱湯麵暖身而感到幸福。

▲維持搭配「2分半的方快麵」?還是選用「特製日曬造波麵」?對細節講究的詹姆士仍在思考當中。(圖/詹麵提供)

至於湯麵麵條搭配部分,是否維持搭配「2分半的方快麵」?還是選用「特製日曬造波麵」?對細節講究的詹姆士仍在思考當中,目前新口味預計在2019年12月12日溫暖上市。

▲選用「特製日曬造波麵」會是新嘗試。(圖/詹麵提供)

而在下一波新品推出之前,詹麵最受歡迎的兩款口味「堅果辣沾麵」和「川麻拌麵」,也將會分別在全台7-11和全家便利商店實體通路開賣,以全新小包裝單包入,售價69元,讓喜歡詹麵的大小朋友,24小時都更容易品嘗到詹姆士料理的好味道。

▲詹麵「堅果辣沾麵」和「川麻拌麵」,也將會分別在全台7-11和全家便利商店實體通路開賣,以全新小包裝單包入,售價69元。(圖/詹麵提供)

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