甜點控快看!銅板甜點新竹超夯「豐蛋糕」插旗桃園

Updated 2021-07-25

15元爆漿泡芙、免費咖啡喝到飽!新竹「豐蛋糕」插旗桃園@ETtoday
記者彭懷玉/綜合報導

▲新竹豐蛋糕9月中插旗桃園,預計10月中正式開幕。(圖/豐蛋糕提供,以下皆同)

以平民甜點收服新豐在地人的心,「豐蛋糕」於9月中插旗桃園,品項有15元的NG爆漿泡芙、泡芙蛋糕、芋泥海鹽卷、米布丁和檸檬蛋糕等,全為不到30元銅板價,店內免費供應的黑咖啡,採自助式隨你喝到飽。

豐蛋糕從新竹新豐起家,販售著各式各樣新鮮現做的甜點,經過一年的焠鍊後,秉持「平凡中的小確幸」理念,9月中於桃園藝文特區試營運,預計10月中會正式開幕。

▲NG泡芙一個從原來的10元漲到15元,酥脆的菠蘿外皮搭配香濃的香草、巧克力餡,一口咬下會爆漿,冰涼內餡甜而不膩。

桃園店同步販售新竹門市的招牌甜點,其中人氣品項分別是招牌NG泡芙、檸檬Q仔、泡芙蛋糕、芋泥海鹽卷、米布丁和檸檬蛋糕等。9月起,NG泡芙一個從原來的10元漲到15元,酥脆的菠蘿外皮搭配香濃的香草、巧克力餡,一口咬下會爆漿,冰涼內餡甜而不膩。

檸檬Q仔重本使用新鮮檸檬製作,Q彈的蛋糕體和檸檬香氣蜂擁而至,酸酸甜甜的滋味相當有古早味,建議冰鎮後退冰5分鐘吃剛剛好,嘗過的網友表示,「超濕潤,而且不酸,嘴裡還有淡淡的檸檬清香,很推薦」,一個25元。

▲芋泥海鹽卷每日現烤出爐,製作海鹽卷時灌入滿滿帶有顆粒的芋泥餡。

芋泥海鹽卷每日現烤出爐,製作海鹽卷時灌入滿滿帶有顆粒的芋泥餡,回烤1-2分鐘後表皮酥脆內層鬆軟,甜鹹交錯,一口接一口相當涮嘴。此系列同時推出原味、芝麻、巧克力及抹茶口味,一個20元。

米布丁共有原味、芋泥、紫米三種口味,上層針對口味不同而有不同內餡,下層皆為布丁Q彈口感,原味與紫米分別使用白米、紫米混入牛奶製成,尾韻帶有淡淡米香,芋泥口味則吃得到滿滿芋泥香氣,是三款中最熱銷品項,一個均為25元。

9月底才新登場的北海道生乳捲更是重量級甜點之一,濕潤的蛋糕體和北海道乳源製成的香醇奶霜形成完美搭配。入口即化、清爽又不甜膩,是一款芳醇豐厚且具空氣感的蛋糕。未來將預計新增麵包品項。

▲北海道生乳捲以北海道乳源製成,與鬆軟蛋糕、香醇奶霜形成完美搭配。

另外,在新北板橋也有一處隱藏版銅板甜點,焦糖烤布蕾一個50元,外表焦糖脆脆的,裡面布蕾綿密濃郁,也深受「巷仔內」的喜愛。

豐蛋糕桃園店
地址:桃園市桃園區同安街456號
營業時間:週二-週日1430-1900

巷弄裡的噠噠
地址:新北市板橋區民權路202巷5弄1號
營業時間:週二-週日13:00-19:30

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