一說到彰化三寶，除了想到肉圓、爌肉飯和木瓜牛奶，你還能想到什麼？貓鼠麵？蛤仔麵？糯米炸？也許你聽過這些小吃，卻從來沒吃過？或是你根本完全不知道哪一家才是最美味、最正宗的店？這次編輯要來透露9家在地人激推的銅板小吃，跟著彰化當地人一起吃準沒錯！

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貓鼠麵

位於彰化車站附近的「貓鼠麵」乍聽店名之下會覺得不可思議，怎麼有食物取這麼可怕的名字，又是貓又是鼠的？但其實這道料理可講究了，金黃的油麵條，再加入香菇肉丸、蝦丸、雞捲等配料，麵條Ｑ彈配上略鹹的湯頭剛剛好，香菇肉丸和蝦丸吃起來也非常有飽足感，若是不喜歡油麵的人也可以將麵條更換成米粉，另外店家也販賣許多特色小菜，通通都是銅板價，最愛這種俗夠大碗的店啦！

 

 

 

 

 

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富佩愛旅遊。彰化 台中 美食 旅遊 景點‍♀️（@fupi980616）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 8 日 下午 9:39 張貼

 

 

 

 

 

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小蘋肚子餓吃彰化 員林 台中（@apple07105）分享的貼文 於 PDT 2019 年 3月 月 26 日 下午 9:20 張貼

彰化市陳稜路223號

貓鼠三寶麵＄55

阿璋肉圓

「阿璋肉圓」位於彰化長安街和陳稜路口，原本就是小有名氣的店，因為電影「那些年我們一起追的女孩」變得更是聲名大噪，常常高朋滿座，這家店的肉圓皮非常Ｑ軟，和一般外皮有點脆的肉圓不同，店內的香菜和辣醬都是自取，可以依據自己的口味做調整，撥開ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的肉圓，內餡滿滿的豬絞肉塊，吃起來軟嫩且非常入味，還有些許的筍丁、香菇提味，搭配醬汁的甘甜，非常好入口！難怪是許多在地人推薦必吃的老牌肉圓。

 

 

 

 

 

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Eva 娃兒❤台北高雄 早餐/冰/小吃銅板美食（@evalin0326）分享的貼文 於 PST 2018 年 12月 月 3 日 上午 5:10 張貼

 

 

 

 

 

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原嘟嘟 台中。美食。日常。攝影（@st92049）分享的貼文 於 PDT 2019 年 6月 月 9 日 上午 12:15 張貼

彰化縣彰化市長安街144號

肉圓＄45

阿泉焢肉飯

「阿泉焢肉飯」位於成功路上，據說生意好到爆，簡直一位難求！看著店家滷鍋裡金黃發亮的油滋滋爌肉，飽滿厚實的模樣誘得每個人都食慾全開，爌肉吃起來不是軟嫩而是紮實帶點嚼勁的口感，而皮的地方則是非常彈牙，感覺有滿滿的膠原蛋白！米飯上頭淋上甜鹹的滷汁，配上一些辣蘿蔔乾，整體非常開胃，吃完一整碗也不覺得油膩！

 

 

 

 

 

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漏扣桑（@chuang_local）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 29 日 下午 10:43 張貼

 

 

 

 

 

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曾貢貢桃園台北台中台灣旅遊美食ᵀᴿᴬᵛᴱᴸ⛰️（@september__5）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 22 日 下午 8:51 張貼

爌肉飯 大＄55 中＄50 小＄45

不二坊蛋黃酥

 

 

 

 

 

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Kelly凱莉❤️台南台中台灣（@kelly_foodlife）分享的貼文 於 PDT 2018 年 9月 月 16 日 下午 8:46 張貼

彰化市中正路一段293號

蛋黃酥＄40

彰化木瓜牛乳大王

彰化「木瓜牛乳大王」是許多在地人從小喝到大的美味回憶，一共有三間分店，其中位於八卦山附近的中華路上這家，是觀光客必來朝聖的創始店！一杯現打剛出爐的木瓜牛乳，橘黃色澤，和一般外面喝到稀釋過的外觀就明顯不同！店家堅持不加一點糖，整體喝起來非常天然順口，口感濃郁香醇、帶點綿密感，即使沒有另外加糖，甜度也很剛好，冰冰涼涼好清爽，非常適合夏天飲用～

 

 

 

 

 

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J.u.a.n （@5115_food）分享的貼文 於 PDT 2019 年 6月 月 5 日 下午 11:45 張貼

 

 

 

 

 

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J.u.a.n （@5115_food）分享的貼文 於 PDT 2019 年 6月 月 5 日 下午 11:45 張貼

彰化縣彰化市中華路37號

木瓜牛乳＄55

古月館古早味糯米炸

「糯米炸」是彰化當地一種非常特別的傳統點心，將麵粉與糯米粉均勻地揉成一球一球的麵團，再放入熱騰騰的油鍋裡炸，直到一顆顆糯米球變得金黃飽滿地浮起來，糯米炸的大小剛好是一口，外酥內Ｑ軟，有點像是麻糬的口感，而外層的花生粉味道很香，還有些許的芝麻提味，真的是相當不錯的散步點心喔！

 

 

 

 

 

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花露露台南美食/高雄 台中 嘉義（@money9992）分享的貼文 於 PDT 2018 年 9月 月 8 日 下午 6:34 張貼

彰化市太平街50號

糯米炸 小＄30 大＄50

阿添蛤仔麵

已有幾十年歷史的老店「阿添蛤仔麵」位於彰化民族路上，一碗招牌蛤仔麵端上桌，麵條上層鋪了滿滿的蛤仔，光看都覺得好滿足，金黃油麵條吸附了滿滿鮮甜的湯頭，吃起來Ｑ彈有勁，配上一旁超大顆丸子，口感非常紮實，而這碗的重頭戲就是上層這些新鮮不帶殼的蛤仔，吃起來非常鮮甜多汁，也是這就是許多人一吃成主顧的原因。

 

 

 

 

 

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ⓅⓄⓀⒾ – 愛吃鬼波波（@poki_1028）分享的貼文 於 PST 2018 年 1月 月 8 日 上午 6:17 張貼

蛤仔麵 小＄75  大＄95

邱早餐店

「邱早店」據說是彰化員林最夯、最好吃，就連在地人都要搶著排隊的早餐店，這家早餐店販賣的東西滿廣的，從中式早餐的饅頭、燒餅、肉包到西式的吐司夾蛋都有，然而其店家的「蛋餅」更是許多在地人激推的必點招牌，餅皮中夾了蛋及些許蔥花，上頭再淋上一點醬油，看起來和普通蛋餅沒兩樣，吃起來卻立馬被征服味蕾，麵糊製成的蛋餅皮，口感偏軟Ｑ，加上一點淡淡的蔥花香氣，簡單卻美味。

 

 

 

 

 

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YOYO食記 （@yoyo.food_trip）分享的貼文 於 PDT 2019 年 5月 月 19 日 下午 8:51 張貼

 

 

 

 

 

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YC晴晴 ▚ 台北∙台中•台南 ʕ˃̵̑ڤ˂̵̑ʔ（@yc_0423）分享的貼文 於 PDT 2018 年 5月 月 20 日 下午 9:48 張貼

彰化縣員林市光明街131號

原味蛋餅＄30

秀水手工湯包

有彰化版鼎泰豐之美稱的「秀水手工湯包」也是到訪彰化不能錯過的銅板美食，這家店的湯包，皮很薄卻能包覆滿滿的餡料，咬一口熱騰騰的湯汁馬上傾流而出，湯汁極為鮮甜，肉餡的味道非常足夠，卻不會過於死鹹，單吃不沾醬就很美味！再配點薑絲解膩，感覺超級過癮。

 

 

 

 

 

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台南舞棍男孩艾瑪斯舞食旅台灣（@amos0716）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 15 日 下午 8:11 張貼

 

 

 

 

 

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台南舞棍男孩艾瑪斯舞食旅台灣（@amos0716）分享的貼文 於 PDT 2018 年 10月 月 15 日 下午 8:11 張貼

彰化縣秀水鄉安鶴路106號