【潘朵拉食繪│雲林美食】雲林土庫在地推薦!必吃鴨肉麵線

Updated 2019-07-09

★ ★ ★ ★ ★ 潘朵拉食繪專欄-雲林土庫在地美食 ★ ★ ★ ★ ★
雲林縣土庫鎮在虎尾鎮的西邊,以前是鹿港通往北港、新港、民雄、嘉義、台南必經之地。聽說以前每次下大雨後,地面滿是泥濘,牛車輪經過會將污泥黃土帶起,沾得褲腳都是,有如穿著塗褲(台語是土庫),於是以台語諧音『塗褲莊』為地名。而土庫鎮以順天宮為圓心,向外擴散的中正路和中山路一帶,保留了不少老店和古早味小吃,真的各有特色,非常值得品嚐……。

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■作品名稱:魏聰明當歸鴨肉麵線

話說土庫有兩家知名的鴨肉麵線,一間是阿海師,另外就是這間魏聰明。他們是兄弟,傳承自老店「阿興當歸鴨肉麵線」,兩家各有特色,都是三代傳承口味,可以都去吃吃看!兩家吃過後,我個人偏好魏聰明家,湯頭清淡卻有濃郁的中藥味,麵線來自西螺七崁,鴨肉是每天現煮,肉質清甜軟嫩,連牙口不好的阿公阿嬤都吃得下!
最在地的吃法,是點碗鴨肉麵線再搭魯肉飯,一口鴨肉,一口魯肉,再吸口滿附湯汁的麵線,啊嘶~只有一個爽字能形容呀!然後再加點CP值很高的米血糕,沾點辣椒醬油入口,吼~這才是道地吃法!

■ 地 址:雲林縣土庫鎮中山路157號
■ 電 話:05-6621567 05-6629792
■ 營業時間:10:30~20:00


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