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說到桃園除了桃園區與中壢區,還有個高度發展的南崁區,這裡鄰近交流道、豪宅林立,在這麼多大樓裡隱藏了一間精心手作的美食餐廳-「PRIMO SOLE 陽果西餐廳」,是在地人推薦的私房早午餐選擇。低調隱蔽的外觀正如店的風格,沉穩雍容、不過度彰顯,所有的美食皆是精心手作,顯現店家的用心。這裡適合想家的朋友,因為所有的料理都是如此簡單純樸,就像是在家品嘗的簡單佳餚;這裡適合長期旅外的各國朋友,因為這裡能吃到來自各國道地的美食料理。

圖/[email protected] SOLE 陽果

PRIMO SOLE 陽果沉穩內斂的外觀,室內採的是明亮的自然光設計,典雅的室內裝潢、藝術布景、挑高的設計營造出愜意自在的氛圍,讓來這裡的旅客都有像家的舒適感。為了讓客人吃得安心,這裡採開放式廚房,雖如此,店內卻不會有過多的油煙味,讓人可以輕鬆舒適的用餐,而陽果對裝潢細節用心的堅持一樣延續到他們的料理。

圖/[email protected]claire___c.h
圖/[email protected]zero721014

陽果是一家烘培與烹調異國家常菜的餐廳,老闆娘過去因工作關係接觸到世界各地特色美食,退休後為了將這些美食記憶化為實體店面,因此成立了這間「PRIMO SOLE 陽果」。取自義大利文「il PRIMO SOLE e mio」,每個人都各自擁有第一道曙光,這是一種小確幸的幸福感,也是老闆娘想藉由手作的料理傳遞給大家的小確幸。

圖/[email protected] SOLE 陽果

2015年底初營業時僅提供自己烘焙的麵包作成的帕尼尼三明治、甜點與熱湯,隨著客人的要求,逐漸增加了義大利麵食、排餐、早午餐、漢堡、Pizza、燉飯與甜點。雖然提供的餐點樣式增加了許多,但是PRIMO SOLE 陽果只對外採購各地食材原料,而剩下的食材皆堅持使用自己烘焙店內的麵包、餅皮與甜點,所有上桌的佳餚皆是百分百精心手作,不像其他西式餐廳,PRIMO SOLE 陽果所作的料理不是拘束,而是像作給家人吃的,簡單純粹。

圖/[email protected] SOLE 陽果

值得一提的是,櫃檯上方的黑板除了書寫店家資訊、新品介紹外,還會將手作的各式麵包類食材寫上,僅為了讓食客能更加安心食用。一樓的空間不大,但是小巧精緻讓人有置身異國的愉悅感;相比之下,地下一樓的空間更為寬敞,適合邀約朋友聚餐,牆上則投影休閒旅遊頻道,所以即便一個人來用餐也不會顯得拘束、孤單。更貼心的是,這裡提供插座,用餐亦不限時,成為許多食客二訪、三訪的原因之一。

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圖/[email protected]leepaoyee.7

▸路易斯安那卡津黑魚 (NT$365/套餐 NT$635)

圖/[email protected] SOLE 陽果

來自美國南方沿海的風味,這是老闆娘過去在美國出差時吃到的美味,故而收錄至陽果的菜單裡。運用特製香料讓口感細緻的魚肉增添異國的風味,佐以經典的美式包心菜絲沙拉,清脆爽口,適合在悶熱的天氣裡來上一份。

▸薰腿骨 (帕尼尼 NT$230)

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經過煙燻達人處理的豬腿,加上陽果精心後製,讓一隻簡單的豬腿有了戀愛的甜蜜滋味。咬下一口,煙燻的香味撲鼻,黑糖、蜂蜜與第戎芥末特製的醬料甜味在口裡散開,欲罷不能。想要嘗試這份蜜甜,建議可以點取帕尼尼三明治喔。

▸陽果肋排 (NT$495/套餐 NT$765)

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用陽果醬特調醃過的台灣豬腹脅肋排,經過烤、滷兩道程序,肉質滑嫩富香氣。搭上香甜的白米飯,簡單而直接的讓食客感受到豬肋排獨特的香味。一旁則以羅曼葉、花椰菜、彩椰作為點綴,配上凱薩醬清脆爽口又健康。

▸白酒芥末燉牛舌 (NT$620/套餐 NT$890)

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這是一道南非菜餚的延伸,燉的軟爛但有嚼勁的牛舌淋上陽果特製的白酒芥末醬,微酸的滋味將牛舌的美味鎖在嘴裡。較為特別的是,雖是一道南非料理,卻有台式快炒食蔬作為配菜,中西合併相互搭配,形成一道特別又美味的料理。

圖/[email protected] SOLE 陽果

除了鹹食,這裡的甜點用料實在,將食物的原味完美展現,不論甜鹹食都一樣受人喜愛。其中最為經典的莫過於濃縮咖啡淹香草冰淇淋,簡單常見的兩樣食材卻能譜出一道令人著迷的旋律,香甜的香草冰淇淋淋上濃郁的濃縮咖啡,香醇可口、回味無窮。

圖/[email protected] SOLE 陽果

PRIMO SOLE 陽果
地址|桃園市蘆竹區南華一街37號(中悅國寶社區右邊巷內)
營業時間|10:00-21:00 (週一公休)
電話|03-2225212
粉絲團|PRIMO SOLE 陽果

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