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[ 忠孝復興站美食 ] 淺藍 × IM HOME~料多實在好美味的鮭魚親子義大利麵、黑松露干貝燉飯@淺藍’s美食旅遊地圖

光看店門還以為也是間小店,但是裡頭別有洞天,很有歐洲鄉村的家常感,適合輕鬆吃一頓飯。

我尤其喜歡這一整排花色各異的靠枕。

最近很紅的無辜眼神狗狗抱枕也有!

主餐都可升級為套餐,我們加了一份B套餐,份量還不少,建議兩個人合點一份分享剛剛好。我們加點B套餐,有湯、80元飲料、開胃菜二選一。當天的湯是用蝦頭熬製的海鮮湯。

這湯喝得到蝦頭的精華但是完全不會腥臭,湯裡頭有蛤蜊、碎蝦肉、洋蔥、玉米粒等,料還不少。

開胃菜我選了總匯海鮮杯佐莎莎醬,這道一上桌就很吸睛,除了因為是杯裝好像宴會食物之外,而且還好大份量、好豐盛的樣子。

這一杯有兩大尾去殼蝦子、好幾片魚肉,還有小章魚跟蛤蜊,底下是生菜,通通淋滿了酸酸辣辣的莎莎醬,非常開胃,份量兩個人分享剛剛好,不然等等豐盛的義大利麵跟燉飯就要吃不下了。

主餐之一的煙燻鮭魚親子義大利麵看起來也是一整盤滿滿好料,尤其美麗的粉紅醬讓人忍不住想趕緊開動,這一盤調味是小辣,我是一邊喊著好辣、一邊又忍不住吃下一口⋯。

煙燻鮭魚大片豪氣,都要看不到底下的義大利麵了,而且燻鮭魚還有微微炙燒,更添一股火烤香氣,而鮭魚卵也不手軟地灑了好多,在口中啵啵爆裂的口感總是那樣令人開心!蝦子也大方地給了五大尾,每一尾都飽滿彈牙,對熱愛海鮮的我來講根本正中下懷!

除了鮭魚跟鮭魚卵的親子組合外,每根義大利麵上頭都還沾附了滿滿的明太子,所以醬汁才會是美麗的粉紅色,而辣度的來源也就來於此,明太子讓人在口中咀嚼時也一直不停滋滋作響,口感很豐富。這盤麵量不少,而且還有玉米筍、杏鮑菇等不少蔬菜,豐富度跟飽足感都很讓人滿意。

另一道也很讓人喜愛的是黑松露干貝野菇燉飯,覺得他們家擺盤跟配色都頗用心,也都有呈現出餐點的價值來。

一上桌,黑松露的香氣就霸氣地佔據了周遭的空氣,不過黑松露雖然味道濃郁,可是卻不會過於厚重膩口,我可以連著吃完一大半,這點頗令人印象深刻。

干貝大顆飽滿口感佳,還有讓人滿意的鮮甜味,雖然只有一顆,但是很有存在感。

燉飯偏軟,水分多但是不到爛的程度,除了單吃之外,我也很推薦抹在烤得香酥的吐司上頭一起吃,那又是另一種享受。

套餐飲料我們選擇80元的熱錫蘭紅茶,再加30元的鮮奶。鮮奶不小杯,而且還有溫熱後送上,並且多給了一個杯子讓我們放茶包,以免泡久苦澀,覺得他們的服務很仔細而貼心。

這是單點的熱拿鐵,香醇微苦好入喉,還有美麗的拉花。

店家還有多款自製甜點,這是香蕉巧克力磅蛋糕,同樣也是溫熱上桌,覺得很有冬天的暖意。

上頭灑了一些肉桂粉,磅蛋糕本身吃起來香蕉本身的香甜味大於巧克力味,不會甜膩。

最近在找聚餐地點的話,可以來IM HOME享用美味的燉飯和義大利麵。

 

IM HOME
營業時間|週一至週日 10:00 – 21:30
電話|02-2773-3828
地址|台北市大安區忠孝東路三段276巷10號1樓(忠孝復興捷運站2號出口)


感謝 淺藍’s美食旅遊地圖 同意轉載
原文出處


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