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[ 南京復興美食 ] 淺藍 × 海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee~中山區高cp值時尚美味日本料理(附菜單)@淺藍’s美食旅遊地圖

在中山區傳統市場巷弄裡,想不到有這樣一家擺設與菜色都精緻好拍,而且美味又高cp值的日本料理兼咖啡館:海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee,交通也非常方便,從南京復興站走過來一小段就到。從市場轉進巷子,一下子就可以發現海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee的店面,非常時尚雅緻。 這一景是IG上的熱門取景點,外拍當背景也很漂亮。一推門進來的高腳椅空間就讓人大愛,有置身小庭院的感覺,拍照效果也很好。

右方看起來跟一般咖啡店沒有兩樣,但左邊卻是日式料理的檯面。店內大多也是咖啡店感覺的佈置,不過這裡真的是在賣日式料理沒錯。



單張菜單是套餐,有提供省去點菜煩惱的雙人套餐,基本上前菜、主食、湯、飲品、甜點都有,很完整,也提供無菜單料理,須三天前預約。

當天新菜單才剛送來不久,連摺痕都還沒有,對比之前在別人食記上看到的豐盛不少,跟我一起來看看有什麼好料吧。可以參考星號推薦,對份量抓不準、口味有疑問的,服務人員也都會很樂意協助。若是想要,這裡也有義式餐點、丼飯、加州捲等,也可以單點喜歡的壽司。

在服務人員推薦之下,我們就有了滿滿一桌好料。這是山葵章魚,章魚很Q彈,搭配味道很濃重的山葵,很適合跟炸物一起吃,一點點就很解膩,所以雖然小盤但是可以吃很久,熱愛芥末嗆味的人不要錯過

極品天婦羅有干貝、穴子、天使蝦、炸海膽等,果然人如其名,極品海鮮都在這一盤了

干貝很大顆,而且雖是炸物,但咬開還保留鮮汁。穴子也在炸粉底下也依舊嘗得到鰻魚本身的香味,是頗有水準的天婦羅,而且份量也很足,聚餐時來一盤絕對大家都笑呵呵

天使蝦大隻,而且不會只有厚厚的麵衣騙人,蝦肉很飽滿,另外也有不少蔬菜,如茄子、秋葵、地瓜等,附天婦羅醬之外,還有義式香料奶油,我更喜歡這這口味,幾乎都是沾這個醬

店家推薦冰羅馬咖啡,是適合搭配生魚片一起享用的咖啡喔

內容是美式咖啡加檸檬,喝起來有美式咖啡的酸、苦和檸檬的清香,確實跟生魚片很搭,而且不會干擾味蕾感受

有機契作的洛神玫瑰是一整壺的熱飲,只有一點點酸味,是女生會喜歡的味道

干貝海膽漢堡是海繩的招牌菜,跟菜單上的照片完全沒有出入,美得像是宴會餐點一般,集合了大海的恩賜

建議一大口將干貝連同海膽全部入口,體會不同食材的味道與口感一起融合的感覺,雖然干貝份量根本大得我一口吃不完XD干貝的彈性與海膽的綿密,就是鮮上加鮮,超幸福的享受,而且會深深感覺到店家不只擺盤美,食材的新鮮度也具有高水準

星鰻手捲一上桌就讓人垂涎三尺,師傅真的很知道怎麼誘惑鏡頭多拍幾張啊。鰻魚完全沒腥味,刷上的醬汁也很香,玉子燒的蛋香味與軟嫩也很出色

另外一款點了海膽手捲,海膽多德都要滿出來了,加上芥末更提鮮,吃這麼豪華我都覺得罪惡了!

鹽烤安格斯無骨牛小排我們選五分熟,肉的厚度保留了彈性咬勁,只沾鹽巴就讓人滿足,這建議趁熱吃,不要可惜了牛肉,這道份量也很足,可以在多人聚餐時點來加菜

五貫握壽司一上桌就讓我為這豪華程度嚇一跳,一般握壽司不是長這麼浮誇的吧?

每片魚肉都比底下的飯來得大上兩倍!而且這道是超可親的250元!大家一定要點啊~

各種海鮮即使在芥末味中也都有鮮明的甜味,而且還用海膽、魚卵等加料,cp值很高。這裡的生魚片也都提供醬油與義式油醋兩種沾醬食用

茶碗蒸雖然一碗就要價100元,可是你看這陣容,有蟹肉、淡菜、魚卵、貝柱等,瞬間讓這家常菜華麗變身

茶碗蒸裡頭還有三隻蝦,高湯溫和樸實,雞蛋細緻,份量不小,兩個人分享的話其實價格就變得很容易接受

就連單點的握壽司也有精緻擺盤,讓人還沒開動就已經期待入口的美味,店家真的很用心

比目魚鰭邊肉也走誇張路線,這也太大片了吧?可惜我因為拍照而放冷了,吃的時候略油,提醒大家炙壽司一上桌就趕緊吃掉吧

單點鮭魚卵軍艦,滿滿的魚卵跟黃瓜的脆形成平衡,並使魚卵鹹味不會一直殘留在口中,可以清爽的繼續吃下一道

芭樂魚頭是店家推薦招牌菜,不過份量不小,比較建議多人來時分享。

鮭魚頭油脂豐富,但芭樂檸香蜂蜜泥散發的水果香神奇地有抑制油膩的作用,所以比一般沾胡椒鹽吃要來得更為清爽。

這次來海繩 Umi Nawa用餐讓人很驚豔,除了餐點擺盤華麗而誘人,食材表現也都具有高水準,表裡如一,重點是價格平實,不管是想簡單吃飯還是要多人聚餐,菜色調配上有很大彈性,是讓我想回訪的一家店。

海繩 Umi Nawa / Utopa Coffee
〖 營業時間〗週一、三~日10:30 – 21:30,週二休
〖 電話 〗(02) 2518-9236
〖 地址 〗台北市中山區合江街31巷14號


感謝 淺藍’s美食旅遊地圖 同意轉載
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