スマート農業 × 美味しいベジ料理 × 没入型ガイドツアー――桃園で楽しむ新しいスローな1日旅

桃園・蘆竹にある「源鮮スマート農場 iFarm」は、一見すると現代的な温室ですが、実際にはAI技術、垂直農法、そしてグリーンライフの理念を融合させた未来型のスマート農場です。ここでは、単に野菜を育てるだけでなく、「野菜を食べること」の価値と可能性を再発見することができます。

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音楽を聴き、豆乳を飲む。農薬を使わないクリーンな野菜の楽園。

ここで育てられる野菜は、土を使用せず、農薬にも触れません。清潔な垂直栽培ラックの中でクラシック音楽を聴き、プロバイオティクスを与えられ、豆乳を飲んで成長します。

源鮮は「テクノロジー農業」をコアに、水耕栽培、LED照明、環境モニタリング、ビッグデータ管理を駆使して、安全で効率的かつ持続可能な栽培システムを構築しています。ここは単なる野菜の温室ではなく、視覚、味覚、知識が融合した癒しの体験空間でもあります。

農業がテクノロジーの領域へ進化！未来の野菜栽培現場を体験しよう

源鮮スマート農場は、台湾最大規模の垂直農場です。高さ14階、延べ面積800坪の広大な敷地において、すべての野菜は中央制御システムによって育てられ、照明、水分、栄養、温湿度、植物の状態まで自動で管理されます。この農場は、季節や気候の影響を受けることがありません。

訪問者は専門ガイド付きツアーで、この無塵で実験室のような空間に足を踏み入れ、野菜の「テクノロジーな日常」を見学できます。ツアーでは、水耕栽培技術、プロバイオティクス管理、音楽による成長刺激などが分かりやすく解説され、学生や親子、サステナビリティに関心のある旅行者にとっても学びと驚きが満載です。

新鮮な無農薬野菜をその場で味わおう！iPaleoで楽しむヘルシーなベジ料理

見学の後は、併設されたレストラン「iPaleo 私厨レストラン」や「iPaleo Café 軽食館」での食事もおすすめです。シェフがその日に収穫された野菜を使用して作るサラダや、スープなどが楽しめます。

中でも特筆すべきは、料理に使用されている野菜が、ガイドツアーで実際に見た品種そのものであることです。農場から食卓までの距離が数歩という、最短のフードマイレージを実現した持続可能な食のあり方を体感できます。

観光だけでなく、グリーンライフを体験できる場としても魅力が満載です。

農場内には直売所「iShopping」があり、その日に採れた野菜ボックス、サラダセット、コールドプレスジュースなどを購入することができます。
さらに、親子向けの体験スペースや休憩エリアがあり、家族連れにも最適な癒しのスポットです。

健康志向やサステナビリティに関心のある旅行者にとって、ここは単なる観光地ではなく、食と暮らしに対する新たな価値提案の場です。

現地での体験を通じて、農業の進化を理解し、「健康的な食生活」の意味を再発見し、日常生活に自然やテクノロジーとの対話を取り入れるきっかけとなるでしょう。

施設情報｜源鮮スマート農場 iFarm

• 所在地：桃園市蘆竹区中正北路1658号
• 営業時間：火曜〜日曜 09:30〜17:30（月曜定休）
• ガイドツアー時間：毎日6回（10:00、11:00、13:00、14:00、15:00、16:00）※事前予約推奨
• 予約電話：03-2229755
• 公式サイト：https://www.ifarm.com.tw