【全台懶人包】冬令大補帖 5間全台麻油雞暖心上映

Updated 2021-07-07

冬天外頭冷颼颼,薑母鴨、羊肉爐等各種進補火鍋常常排隊排到腳軟…

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除了這些進補鍋物外,我最喜歡吃有家庭味道的麻油雞了,小時候總對這味道退避三舍,但現在一到冬天就好想來碗媽媽的麻油雞湯,而且免不了要搶數量有限的雞腿!也有像我一樣在外讀書或工作的遊子們,正想念媽媽的麻油雞湯嗎?以下就來推薦幾間溫暖又進補養身的好店,一起來品嘗吧!

台北信義區 施家麻油腰花

隱藏在信義區巷弄內的施家麻油腰花,沒有內行人推薦還真不知道在松山路上有這樣一家人氣老店,除了人氣No.1的麻油腰花,還有提供豬肝、豬心,不敢吃內臟類的朋友當然還有麻油雞可以選擇,新鮮腰花再來一碗香噴噴魯肉飯就是絕配!

施家麻油腰花|信義區麻油雞|全台麻油雞|圖 / IG @ansonhsieh1396施家麻油腰花|信義美食|冬天美食|圖 / IG @ling777760

板橋湳雅 王家麻油雞

這家排隊麻油雞位在美食眾多的湳雅夜市裡,走著走著看到店內滿座還有一堆人排隊的這家準沒錯,來到夜市記得先來排隊,因為他不管多晚排隊人潮依舊不減啊~~~ 店家提供雞腿及雞塊兩種選擇,大鍋翻炒得雞腿加上麻油還有米酒,排隊時陣陣香味衝鼻,讓人不得不兩眼注視著催促每位用餐的客人(錯誤示範)

板橋湳雅夜市好吃麻油雞|板橋麻油雞|湳雅夜市美食|湳雅夜市麻油雞圖 / IG @manman0710板橋湳雅夜市好吃麻油雞|板橋麻油雞|新北麻油雞圖 / IG @taitingchiang

台中南區 千味麻油雞

位在忠孝夜市搭著遮雨棚成店面的簡單小販,藏著無敵美味的平價進補麻油雞餐,非冬季時店家就有很多等候的客人,寒冷的冬季更不在話下,除了常見的麻油豬內臟料理、麻油雞外,這邊最特別的就是麻油沙蝦料理,店家貼心的使用保溫效果較好的砂鍋來盛裝麻油雞,端上桌來在簡單的攤位下格外有種充滿愛的味道。

忠孝路千味麻油雞|全台麻油雞|麻油雞推薦|冬天進補麻油雞|圖 / IG @filter017enzo

高雄三民區 阿誠麻油雞

高雄最近不怕刮風下雨的建工商場(夜市)盛大開幕,剛開幕前幾天完全就是被人群推著走,冬天來這裡人擠人一番應該會比較不冷(誤),這間阿誠麻油雞原址是在六合路,不過現在位在建工夜市附近的建興路上,乾淨明亮的用餐空間一下子就擠滿饕客,最特別的是店家採用土雞肉,肉質咬起來偏硬,喜歡嚼勁的朋友你們一定會很愛,還有一樣很特別的是土雞蛋麵線湯,一顆半生熟的蛋拌入麵線與湯中增加香味,現在口水不停狂流呀~

阿誠麻油雞|麻油雞|圖 / IG @ccc_eat阿誠麻油雞|冬天進補美食圖 / IG @ccc_eat

花蓮 朱家煲麻油雞飯

吃過油飯,在特別一點的就是甜油飯,但是你們有吃過麻油雞飯嗎?媽媽以前為了讓不喝麻油湯的我也能吃到麻油的補,因此會將麻油湯與飯下去悶煮,湯汁收乾成了香噴噴但吃起來沒那麼嗆鼻的麻油雞飯,位在花蓮的朱家煲飯,是當地人俗又大碗的友愛商家,油飯、麻油雞飯還有滷味都是店家拿手料理值得一試,用木桶盛裝的米飯多了點獨特香氣,下次來花蓮玩的朋友千萬別錯過!

 

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