天氣逐漸轉涼，火鍋成為了許多人心目中的首選美食。桃園除了眾所皆知的火鍋連鎖店，其實還藏著幾家必吃特色火鍋店！RG特派員精選了三家桃園冬季必吃火鍋，從一年只營業八個月的隱藏版鍋物，到高CP值的羊肉爐吃到飽，讓你在寒冷的冬季裡吃得暖心又滿足。不論是喜歡豐富食材選擇的小資族，還是偏愛濃郁湯頭的老饕，都能在這些火鍋店找到屬於自己的美味。準備好你的味蕾，跟著RG特派員一起吃爆桃園三大火鍋了嗎？

旅遊大小事社群早知道！VIP情報等你拿

>> 中壢火車站周邊住宿推薦

桃園必吃火鍋Top1｜韓鄉石頭火鍋

韓鄉石頭火鍋：一年只開八個月的火鍋

大溪人氣老字號韓鄉石頭火鍋一年只開八個月！夏天不營業，是每年入秋火鍋迷們翹首以盼的美食名店。餐廳沒有明顯的招牌，但每天一開門就吸引熟客排隊。石頭火鍋以麻油爆香洋蔥、青蔥等食材，再加入新鮮肉片翻炒，湯底溫和鮮甜。招牌沙茶醬更是店家自己炒的，花生、芝麻香氣濃郁，為火鍋增添了層次感。建議想吃的朋友要提前預約！

推薦餐點：外酥內綿的炸芋頭，即使下鍋煮過，仍保留微脆口感。排骨酥不需沾醬，酥脆多汁，深受食客喜愛。腰子處理得毫無腥味，搭配鮮嫩的豬肉片與大顆鮮蚵，讓人一口接一口停不下來。

• 地址：桃園市大溪區中山路46-1號
• 營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00（週一二休）

桃園必吃火鍋Top2｜金湛羊肉

金湛羊肉：550元羊肉爐吃到飽

冬天就是要來一鍋羊肉爐！金湛羊肉以鮮嫩無腥味的羊肉搭配濃郁中藥湯底，這裡的羊肉種類多達六種，從羊排、羊膝到羊里肌，每鍋都能無限加湯，難怪總是高朋滿座。店內採自助式吃到飽，超過30種選項讓人目不暇給，包含新鮮蔬菜、大香菇、鮮蝦及多種火鍋料，還有爆漿奶油餐包和滷肉飯。湯底主打紅燒羊肉湯，味道濃郁卻不死鹹，搭配店家自製的豆乳醬，滋味層次更加豐富。

推薦餐點：建議加點羊油麵線，淋上湯底再搭配豆乳醬，絕對讓你一試成主顧。趕快揪愛吃到飽的夥伴來金湛羊肉，吃飽暖身又滿足吧！

• 地址：桃園市中壢區環西路二段63號
• 營業時間：16:00-02:00
• 電話： 03-281-2279

桃園必吃火鍋Top3｜168獨享鍋

168獨享鍋：168元蔬食自助吧吃到飽

位於中壢中山東路的168獨享鍋是小資族的最愛！這裡以168元自助吧吃到飽為特色，提供豐富的青菜、火鍋料、飲料、滷肉飯，甚至還有麻辣鴨血和滷豆腐等經典小菜，搭配冰淇淋、爆米花和水果，簡直物超所值！最吸睛的是泡麵牆，只需加價20元即可無限享用各種泡麵。如果想要吃一頓平價又好吃的火鍋，168獨享鍋絕對值得一試！

推薦餐點：湯底選擇多樣化，推薦他們的麻辣湯底搭配麻辣鴨血，香辣過癮。雖然肉品需要加點，但現切肉盤如低脂板腱牛和鮮嫩雞腿肉口感優秀，份量實在。

• 地址：桃園市中壢區中山東路二段171號
• 營業時間：11:00-23:30
• 電話：03-465-2313

延伸閱讀：

• 影｜台北美食｜冬季鍋物推薦！3家台北創意火鍋，西洋菜皮蛋港式火鍋、活體波士頓龍蝦鍋、白色麻辣鍋
• 苗栗美食｜6家不能錯過的苗栗市美食推薦，最有客家味的麻辣火鍋店，帶你秒回那個人情味濃郁的懷舊年代。
• 台中美食｜7家高CP值平價火鍋吃到飽推薦，泰式酸辣、川式麻辣、養身藥膳，今年冬天你想選哪一種？