晚上朋友約小紫去年底在捷運善導寺附近吃過的日料店小聚-走到店門口時，店名改啦!
現在是鮨老大日式料理，2人準時在店門口碰面。既然來了且一樣有賣日料、串燒等餐食。就進來嚐鮮看看囉!鮨老大是今年2017.6月中旬開幕的新店家，用餐不收服務費!
12盎司超豪華沙朗牛排丼  一份才賣250元，還有賣一整隻的波士頓龍蝦麵–太豪華啦(高貴不貴)

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CP值好高呀!
巨無霸份量；整碗舖滿滿、嫩又甜沙朗牛排丼飯搭各式佐醬 
 店址前身也是賣日式料理+關東煮(殘念)新宿食事處粉絲頁沒更新、沒通知停業，害我們用餐白跑一場 。 但也因為這樣，今天才能吃到這麼大碗的12盎司沙朗牛排丼飯，店門口有鮨老大彩色版餐食MENU可以先看看想吃什麼喔! 熟丼$180元起、生魚片刺身丼$160元起。  延續之前店裡日式風格吧咍裝潢再稍稍微調=鮨老大

各式清酒、燒酌、果實酒、高梁、威士忌等…下了班小酌的好選擇，開車不喝酒、喝酒不開車、請適量飲用。最裡面有一間可容納12人和風包廂，注意隠私或多人聚餐，可以先打電話預約。 

板前區  適合1-2人用餐

店長正忙著製作客人點的招牌握壽司鮨老大  丼、炙燒MENU (彩色版很多頁–小紫放文末分享)
若您住附近或在這周邊的上班族，鮨老大有賣超值商業午餐，點定食商業午餐『味噌湯』免費無限續 鮨老大日料有:招牌握壽司/生丼/熟丼/刺身/烤物/串燒/揚物/小菜/湯

等看完彩色版菜單後..直接在(下圖)點餐單(劃選)想吃的餐食，再請服務生點餐。  剛入座就為我們倒了熱麥茶，潤潤喉、解解渴 。

 招牌握壽司系列 火焰鮭魚   $200元
5貫的口味都不一樣

哇沙米(芥末)手工捏刻成一片綠葉

鮭魚卵火焰炙燒鮭魚握壽司 
入口鹹香，魚卵輕咬立刻爆汁，魚卵店長進貨後有再自行調味醃漬過~很入味又不會鹹腥，搭Q香醋飯入口，海味十足。 火焰炙燒起司鮭魚

鮨老大選購的鮭魚刺身-油脂超豐富，簡直入口即化，魚肉上方刷一層醬再加起司炙烤，有淡淡起司香。       

照燒鮭魚握壽司   

刷上一層照燒醬- 醬味甘甜，搭一片嫩薑配著吃好好吃，店長說:今天的鮭魚刺身是選用油脂豐富的魚肚部位，稍稍炙燒，魚肉油脂立馬溶開，難怪這口感特好，幾乎沒什麼咀嚼就化開啦。  火焰明太子握壽司   
握壽司焦糖口味

入口先是砂糖炙燒過的焦糖脆香味，焦糖下方有一層美乃滋，好滋潤好好吃的創意炙燒握壽司。

 12盎司沙朗牛排丼   $250元 份量根本是巨無霸呀!  CP值太高了，平常愛吃肉肉、尤其是牛肉的您  快快來!!鮨老大吃這碗12盎司沙朗牛排丼吧，小紫第一次丼飯有吃牛肉、吃太多的感覺，原本以為小小一碗；沒想到竟然這麼大一份，還好…友人食量大，可以幫我消滅沙朗牛排。  中間還有一粒溫泉蛋，半熟溫泉蛋黃汁液緩緩流入丼飯及牛排肉，滑嫩又有蛋香  5分熟沙朗牛肉很甜 附了芥末籽/蔥鹽/炸蒜片/辣蘿蔔4款佐醬，蒜片酥香、微辣蘿蔔泥讓牛肉在嘴裡更多汁 微微酸芥末籽醬，有獨特香氣，佐食牛肉，風味獨特  我最愛的還是搭蔥鹽的吃法，鮨老大自製蔥鹽醬，裡頭加了好多白芝麻提香，鹹度適中入口滿是蔥鹽香氣，好肉品搭上特調佐醬~每一口都感受不同層次的美妙牛排丼滋味，1份這麼大碗(肉好多)賣250元  太划算。  清酒蛤蠣湯   $50元  

今年的蛤蜊超貴、也不大顆，這碗清酒蛤蠣湯的蛤蜊SIZE不小ㄝ，大量嫩薑絲+清酒+水  烹煮蛤蜊粒粒飽滿。 南蠻雞   $120元   

是日本宫崎縣的一種雞肉料理，若不淋醬，炸好外觀很像唐揚雞丁，南蠻雞則是有淋醬汁的喔。 南蠻雞上方已經灑了白芝麻提香，也可以再灑少許七味粉讓味道更上層喔

沙朗牛排與明太子雞肉串 

 好誘人，雞肉串上方的明太子醬未免放太多了吧，已經吃不下了，否則也想點一串來嚐嚐，客人點了星鰻丼  剛好拍到店長炙燒星鰻的過程，炙燒星鰻做手卷，口感很讚捏!  鮨老大MENU

鮨老大 日式料理 商家資訊

〖 營業時間 〗11:00~14:00；17:00~21:30 
〖 電話 〗02-25113508
〖 地址 〗台北市中山區天津街31號(原-新宿食事處)

感謝 小紫~吃喝玩樂．享食煮藝 同意轉載
原文出處