最近越來越多隱藏版甜點店、咖啡廳，都深藏在小巷子裡或者是市場裡，
「來台南就是要鑽巷子啊！」相信去過國華街的朋友一定都聽過這句話。
姊妹掛保證這句話絕對是真的，來台南不到巷子內或者市場裡真的太可惜了！

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位在國華街菜市場裡頭的純薏仁，meina第一次知道它是看綜藝玩很大裡頭介紹的，沒想到後來想去吃都大排長龍，也因此放棄好多次，那天剛好下起一場大雨，國華街的人潮也比較少一點，馬上約朋友衝到純薏仁，不容許再錯過。雖然在市場內，但是店內環境乾淨整潔，一點都不輸外面的專業甜點店，不過店內位子比較少、沒有冷氣，夏天來說是比較辛苦的，但不可否認甜點真的很厲害。

店裡的菜單只有這三樣，很簡單但也因為這樣特色非常明顯。白玉紅豆薏仁  ＄90
一上桌店員就提醒我們，第一口先吃純薏仁和紅豆，之後再將抹茶白玉加進碗裡，這樣可以吃到兩種味道，很多人都說台南的食物很甜，在台北讀書的我也不得不承認是真的比較甜，不過純薏仁餐點的甜度都有調整過，吃起來不會過膩，很清爽。

紅豆很綿密，薏仁處理得很乾淨，沒有硬硬的中間部份，所以吃起來也不會苦澀，很順口。接下來是這碗薏仁的致勝關鍵 – 抹茶白玉，可以看到店員在裡頭抹茶，頓時間淡淡的茶香味都飄出來。

將抹茶白玉倒入薏仁中，裡頭一共有五顆，兩顆抹茶、三顆白玉，抹茶的味道很淡、很香，吃起來幾乎沒有什麼甜味，相比之下白玉比較甜，meina個人超愛這種沒包料的湯圓，一口吃下真的是幸福指數破表！綿密的紅豆、軟爛的薏仁加上有嚼勁的白玉，這一碗「看似簡單，吃起來卻一點也不簡單」的白玉紅豆薏仁，絕對是一年四季都適合的甜品。

Chun純薏仁

〖 營業時間 〗週ㄧ～週日，11:30～18:00
〖 電話 〗06 227 0101
〖 地址 〗台南市中西區國華街三段16巷5號

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