基隆美食|什麼是散飲文化?基隆熱炒一條街推薦

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基隆美食|什麼是散飲文化?基隆熱炒一條街推薦

你聽過「散飲」嗎?聽說在基隆,老一輩的人很喜歡約在熱炒店搏感情,通常都在店家外的騎樓吃喝,因此開創出在地獨特的散飲文化,尤其是在基隆孝三路、孝四路一帶更是盛行,約莫傍晚就會開始聚集人潮,也就有了基隆散飲一條街的說法。以此為主題,本篇將盤點基隆散飲一級戰區的店家,有機會不妨親自到現場時、小酌,感受散飲文化吧!

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基隆美食!盤點熱炒一級戰區名店

三姐妹餐飲店

儘管沒有招牌,在基隆依然是無人不知無人不曉⁠的「三姐妹餐飲店」,第一次來可能會因為菜單沒有標示金額而疑惑,但千萬不用擔心,實際結帳後你會發現平易近人,價格實惠!三姐妹餐飲店的餐點以炸物為主,而必吃為蚵仔酥、雞卷、粉肝、鯊魚煙、炸紅燒鰻、炒牛肉等等,很多人都是從小吃到大,可說是基隆人聚餐喝酒的好所在。

基隆熱炒一條街推薦|三姐妹熱炒
圖/IG@yu_ru_61
基隆熱炒一條街推薦|三姐妹熱炒
圖/IG@yu_ru_61
  • 地址|基隆市仁愛區孝四路7號
  • 營業時間|11:30-02:00(週日公休)

遠東蚵仔煎

基隆美食「遠東蚵仔煎」以滿滿的蚵仔而聞名,除了店家招牌蚵仔煎之外,菜單還有豬肝湯、蚵仔湯、腰子湯、炒飯、炒麵等等,而店家自製的醬料也很特別,蚵仔煎會淋上三種醬料,於口中平衡地交織著鹹、辣、甜。值得一提的是,遠東蚵仔煎的外層脆脆的,裡面則是軟軟的,且蚵仔吃起來很新鮮,一定讓你吃得意猶未盡!

基隆熱炒一條街推薦|遠東蚵仔煎
圖/IG@yue_yue2020
基隆熱炒一條街推薦|遠東蚵仔煎
圖/IG@joe2823
  • 地址|基隆市仁愛區孝四路1號
  • 電話|02 2425 9198
  • 營業時間|09:30-19:30(週日公休)

小不點熱炒

「小不點熱炒」位在忠四路上,品項有炒飯、炒麵、滷味、三杯雞等各式小炒,菜色可能不算很多,但每樣都味美價廉!據說熟客到店裡只要表示幾個人用餐、需要幾道菜,店家就會幫客人安排菜色,就像媽媽煮的一手家常菜,而環境雖然老舊,但整體而言氣氛非常好,也推薦大家可以點他們的蚵仔蛋、炒蛤蜊,簡簡單單又撫慰人心。

  • 地址|基隆市仁愛區忠四路31號
  • 電話|0930 075 398
  • 營業時間|11:00-23:00

豬肝腸海鮮店

從早上八點營業到晚上八點!飄香逾五十年的「豬肝腸海鮮店」,小小的攤位就在孝三路65巷之中,若沒有特地去找的話,可能一不小心就會錯過。豬肝腸海鮮店賣的品項為豬肝湯、紅燒肉、燒肝和滷味,也可以整斤購買,而他們家的紅燒肉很嫩,且豬肝腸的皮薄有韌性,豬肝味也很濃郁,口感十分扎實,很適合當下酒菜,加上自製辣椒醬更是有畫龍點睛的效果喔!

基隆美食|豬肝香腸
圖/IG@ke_evelyn
基隆熱炒一條街推薦|豬肝腸海鮮店
圖/IG@roodytsai1224
基隆熱炒一條街推薦|豬肝腸海鮮店
圖/IG@roodytsai1224
  • 地址|基隆市仁愛區孝三路65巷7號
  • 電話|02 2428 3630
  • 營業時間|08:00-20::00(週一、四公休)
  • FB|豬肝腸海鮮店

海烤狼串燒

忠三路的「海烤狼串燒」雖不是熱炒店,不過近幾年也在基隆熱炒一條街上闖出好名聲,這是為什麼呢?海烤狼串燒的環境整潔、食材新鮮,燒烤功夫更是了得,再加上店家特製的辣粉,又是另一種層次的美味!除此之外,聽說老闆會自己釣魚,因此不定期會出現隱藏的私房菜單,幸運的話搞不好可以品嘗到特別的魚料理唷!

圖/ ReadyGo
  • 地址|基隆市仁愛區忠三路68號
  • 電話|02 2426 6996
  • 營業時間|17:00-01:00(週二公休)

長腳麵食

在地經營約七十載的「長腳麵食」,在2023年底宣布暫停營業,如今終於正式回歸,讓許多基隆人開心重回記憶中的好滋味!店家的菜單有豬腳麵、扁食麵、麻醬麵等麵食,還有豬腳、腿肉、吉古拉等小菜,而豬腳更是必吃中的必吃,熟客都是點碗乾麵或是麻醬麵,再搭配扁食湯和豬腳,堪稱是長腳麵食的經典組合,濃濃的古早味令人愛不釋手。

基隆熱炒一條街推薦|長腳麵食
圖/IG@aa27382738aa
基隆熱炒一條街推薦|長腳麵食
圖/IG@aa27382738aa
基隆熱炒一條街推薦|長腳麵食
圖/IG@aa27382738aa
  • 地址|基隆市仁愛區孝三路99巷1號
  • 電話|0989 717 019
  • 營業時間|07:00-15:00(週日、週四公休)
  • FB|孝三路長腳麵食

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