台北美食|5家「剝皮辣椒湯」推薦!市民大道美食「籐集」現撈海鮮是主打、「雞湯榮」宵夜場超熱鬧

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台北美食|5家「剝皮辣椒湯」推薦!市民大道美食「籐集」現撈海鮮是主打、「雞湯榮」宵夜場超熱鬧

冷冷的冬天需要來點暖呼呼的熱湯來暖胃!老饕們最愛的「剝皮辣椒湯」哪裡有?小編精選台北五家美味的「剝皮辣椒湯」推薦給各位,宵夜想喝熱湯?那請到中山區的「雞湯榮」,想吃現撈海鮮的市民大道美食「籐集」是你的好選擇!

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台北美食-5家剝皮辣椒湯推薦餐廳

雞湯榮

圖 / Bella
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最近台北最夯的宵夜場之一「雞湯榮」就位在中山國小、雙連站交接處,無時無刻都在排隊,下午五點一路營業到晚上12點,是深夜想喝點熱湯的好選擇!「剝皮辣椒山藥雞湯」除了單喝湯之外,還可選擇加麵或是煮成粥,雖說不走濃郁路線,但淡淡的剝皮辣椒香帶點甜味依舊誘人,搭配上滑嫩的雞腿肉,寒冷的冬天來一碗太銷魂。

【雞湯榮】

  • 地址: 台北市中山區錦州街14號
  • 電話: 02 2581 2602

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雙月

圖 / IG@naomi614chang

蟬聯多年《米其林》推薦的「雙月」提供最溫暖的營養補給,冬天想來一點暖呼呼的熱湯,第一個一定會先想到它們家!招牌的「 阿甘剝皮辣椒燉雞腿湯」選用青辣椒肉質肥厚,即便煮過湯咬下依舊新鮮爽脆,獨家私房醬汁鹹香回甘,微辣尾韻超涮嘴,搭配雞湯一同熬煮,爽口香氣暖心又暖胃。

【雙月 八德店】

  • 地址:台北市松山區八德路二段447之1號
  • 電話:02-27716862

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籐集火鍋

圖 / Bella

儂編心中最愛的台北火鍋前三名「籐集火鍋」,不只冬天愛吃,夏天再熱也要來一嚐美味!用料超實讚,肉片不是使用一煮就爛的重組肉,每片都能吃到肉類的扎實口感。特別是海鮮絕對是必點,老闆每日去崁仔頂買回店內水族箱保存,保證上桌依舊新鮮!爽口的「剝皮辣椒湯」甘甜中帶點辛辣滋味,單喝美味,搭配肉類、海鮮涮煮更能嚐到食材鮮甜滋味。

【籐集火鍋】

  • 地址: 台北市松山區市民大道四段87號
  • 電話: 02 2711 1131

樂崎火鍋

圖 / Bella
圖 / Bella

說到火鍋,位在民生社區小巷內的「樂崎火鍋」推出數十款湯頭也很迷人!「剝皮辣椒湯」比起甘甜香氣反而更把重點放在「辣」之上,選用來自花蓮剝皮辣椒熬煮至入味,店家推薦搭配新鮮蛤蠣及雞肉搭配,蛤蠣的鮮甜能使剝皮辣椒湯底更多了海鮮的香氣,油脂不會太多的雞肉配上剝皮辣椒再適合不過。   

【樂崎火鍋】

  • 地址: 台北市松山區民生東路四段55巷3弄14號
  • 電話: 02 2718 2480

肉大人火鍋

圖 / Bella
圖 / Bella

東區216巷的「肉大人火鍋」一直是台北年輕人最愛的火鍋店之一,去年也偷偷開賣「剝皮辣椒湯」啦!使用擁有80年發酵釀造經驗禾松食品的剝皮辣椒,嚴選過的青辣椒經過油炸剝皮後加入醬油、糖、鹽和獨門配方等醃漬而成,在湯底中還加入了絲瓜、蛤蜊等提鮮提味。烹煮過後辛辣感降低微辣回甘,加上清甜的雞湯和雞肉,冬天必須來一碗。

【肉大人火鍋】

  • 地址:台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
  • 電話:02-2711-3808

感謝 Bella儂儂 提供轉載
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