日本美食｜星野集團BANTA CAFE

到沖繩玩，必排行程之一就是找一間海景咖啡看海放空。位於讀谷村、星野集團旗下虹夕諾雅沖繩內的「BANTA CAFE」，就是日本規模最大的的海景咖啡館之一，旅客可以獨享海岸線風光，4種不同特色座位區，帶給旅客截然不同的看海感受，且非住宿者也能進入消費，可是沖繩必去景點之一。

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BANTA CAFE位於讀谷村的海岸線上，沿高台而建，利用自然地勢打造一處非日常空間。為了打造隱私感十足的場域，從咖啡館建築外完全看不到咖啡館內空間，旅客必須走過隱身高牆中的入口走廊。當一個轉身、走廊牆面高度下降，蔚藍海景無預警出現在眼前，讓人忍不住發出讚嘆聲，可說是建築細節中的巧思。

座位區也各有特色。BANTA CAFE共分為可欣賞全景的「屋頂露台」，可近距離感受海浪與海風聲的「海邊露台」，可享受被原生植物和岩石包圍的「岩石露台」，以及能悠閒地躺在沙發上眺望海岸的「室内休息區」，讓旅客自行選擇。

擁有海景第一排視野的「海邊露台」最受歡迎，露台設計成榻榻米風格，並設有木質調長桌，周邊綠意環抱，充分與地景結合，讓旅客能在此享受海景第一排美景，還能就近走下沙灘。鄰近入口處的「屋頂露台」座位最多，同樣能欣賞海景，想要就進點餐也很方便，亦可穿過木棧道階梯前往沙灘上走走。

這裡的菜單也衝滿沖繩元素，例如招牌必點「泡泡果凍汽水」，靈感來自深受沖繩民眾喜愛的「泡泡茶」，而漂浮在汽水中的圓珠是使用芒果和扶桑製成的果凍，用透明杯盛裝可愛又夢幻。也可點上一份結合義式冰淇淋（GELATO）和沖繩方言「ちゅら（CHURA，美麗）」而誕生的義式冰淇淋甜點「CHULATO」，可選單球或雙球，口味則有黑糖、桶柑、香檬、芒果牛奶等選擇。

鹹食類最受歡迎的就是沖繩特產苦瓜製成的特別版披薩吐司，吃起來香氣十足，且繽紛色彩同樣吸睛好拍，或也有熱狗堡、雞翅等品項，一般的果汁或咖啡在這裡也都有提供。

感謝 ETtoday旅遊雲 同意轉載

原文網址：沖繩必去絕美海景咖啡！「星野集團BANTA CAFE」　享讀谷村海岸絕景

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