屏東美食|恆春百年老宅變身甜點店!必吃豆花、昭和布丁,彩虹氣泡飲復刻日本味

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屏東美食|恆春百年老宅變身甜點店!必吃豆花、昭和布丁,彩虹氣泡飲復刻日本味

屏東美食|恆春百年老宅變身甜點店!

記者周姈姈/恆春報導

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屏東美食:恆春百年老宅變身甜點店!
(圖/記者周姈姈)

一間隱身恆春小鎮上的「老宅甜點店」,來到這,不僅只想放空一整天,選擇障礙還會發作,豆花、甜點通通都想吃。這間充滿復古氣息的甜點店,原本是擁有百年歷史的官舍,現在則能享用一碗又香又嫩的豆花,還有昭和布丁、千層蛋糕等甜點,更有喝了就會心情好的日本味氣泡飲!

屏東美食:恆春百年老宅變身甜點店!
▲ 老闆娘小野。(圖/記者周姈姈)

去年(2023)7月開幕的「蒔嶼」,老闆娘小野與來自香港的主理人一同將擁有百年歷史的恆春郡役所官舍變成「蒔嶼」,小野說,「我在很久以前就很想開豆花店,因緣際會碰到這棟建築物要出租,因此立刻租下來開豆花店,餐點結合自己與主理人夥伴喜愛的口味,還加入自己在旅遊中所碰到的美好經歷」。

屏東美食:恆春百年老宅變身甜點店!
蒔嶼販售豆花、飲品與甜點店內的矮木桌、木櫃都是特別選過的古董,請客人要好好愛惜。
(圖/記者周姈姈)

一踏進蒔嶼,就好像走進了時光隧道,溫暖的和室空間裡,擺放了特別選過的老矮桌、舊木櫃等古色古香的器具,復古氣息瀰漫整個空間,且座位旁還有大片窗景,暖暖的恆春陽光會直接溜進來,從早上到下午都很適合待著。

蒔嶼的自製豆花有2款,白豆花使用黃豆製成、黑豆花選用在地黑豆製成,因此焦香味比較重,皆搭配清甜不膩的黑糖水。推薦一定要試試招牌「茄哩啡素豆花」,以港式紅糖點綴豆花,脆脆的紅糖搭配軟嫩的豆花,口感相當有層次;「永遠25歲養顏豆花」來自小野對台灣在地甜湯的熱愛,因此她將甜湯概念結合豆花,加入桃膠、雪燕、燕麥;「咬個不停QQ豆花」配料則有珍珠、芋圓、花生。

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▲ 圖左為「茄哩啡素豆花」,豆花上放了一點港式紅糖;圖右為「咬個不停QQ豆花」配料有花生、芋圓、珍珠。(圖/記者周姈姈)
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▲ 此為「永遠25歲養顏豆花」,結合小野對台灣甜湯的喜愛,配料有桃膠、雪燕、燕麥。
(圖/記者周姈姈)

除了豆花之外,蒔嶼也有提供甜點,小巧可愛的「手工昭和布丁」吃起來微苦,同時又帶有甜蜜的滋味,還加了焦糖脆脆,忍不住一口接一口;「疊了很多層的原味千層」也加了黑糖脆脆,口感超療癒;「提拉米蘇」的酒香與咖啡香完美融合,每一口都滑順濃郁。

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▲ 圖左為「手工昭和布丁」吃起來微苦又甜蜜,還加了焦糖脆脆增添口感。
圖右為「看到心情會好的彩虹氣泡飲」希望每位客人看到心情都會好。(圖/記者周姈姈)
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▲ 圖左為「疊了很多層的原味千層」;圖右為「提拉米蘇」。(圖/記者周姈姈)

蒔嶼的茶與咖啡品項也十分豐富,像是這杯「看到心情會好的彩虹氣泡飲」,來自小野在京都旅行的一次偶然相遇,回台後她對這一抹色彩念念不忘,因此她決定自己做一杯,氣泡飲基底為荔枝跟蘋果口味,五顏六色的果凍為百香果、奇異果、草莓口味,不僅看到,喝了也心情好;另外還有冰抹茶牛奶、柳橙美式等飲品任你挑選。

另外,冬天的屏東熱鬧的很!「2023屏東四重溪溫泉季」即日起至2024/2/29在四重溪公園、旭海登場,活動期間每日17:30~22:30亮燈,今年以「出發」、「祈福」、「獲得」、「牽絆」為主題,融合燈光藝術與音樂打造12座燈區。

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▲「2023屏東四重溪溫泉季」即日起至2024/2/29登場,今年打造12座燈區,此為「迎賓樹屋」燈區。(圖/2023屏東四重溪溫泉官網

這12座燈區為「迎賓樹屋」、「慶典」、「鈴聽」、「暖泉」、「祈福」、「日曰」、「風光」、「源」、「淬鍊」、「牽絆」、「Bling Bling慶典」以及「Bling Bling的海」,其中,「風光」燈區每晚點燈後每半個小時還會有燈光展演。

  • 左上:「風光」燈區在每晚點燈後每半個小時都會有燈光展演。
  • 右上:「日曰」燈區,以太陽與泉水為主題。
  • 左下:「Bling Bling的海」以旭海為主題,打造整片水藍色燈海,就像是波光粼粼的大海。
  • 右下:「Bling Bling慶典」霓虹燈光倒映在水面上,非常夢幻。

除了能欣賞超美燈飾之外,「2023屏東四重溪溫泉季」還規劃一系列活動,像是位於車城鄉文化路的「溫泉小農市集」,1/27-28、2/24-25期間15:00至21:00登場,能享用溫泉特色小吃、買小農特產,還有「期間限定郵輪巴士」一日遊程(此為付費活動),即日起至2024/1/28每周六、日自高鐵左營站出發(共18梯)。

不僅如此,四重溪公園裡還有超萌「水豚園區」,需購票入場,可近距離與水豚互動、餵食、觸摸或拍照等,且現場還販售一系列水豚周邊商品,不管是水豚馬克杯、卡夾或口罩通通都有,現在就趕快安排四重溪小旅行,泡湯、賞燈飾、水豚互動以及逛市集一次滿足。

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▲ 四重溪公園有超萌水豚園區,可以跟水豚互動、餵食。(圖/記者周姈姈)
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▲ 現場還販售許多可愛水豚周邊。(圖/記者周姈姈)

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