台北美食|冬至湯圓必吃!排隊名店,純手工花生芝麻湯圓、桂花釀蜜和檸檬汁想吃多少自己加!

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台北夜市|通化夜市必吃!排隊名店,純手工花生芝麻湯圓、桂花釀蜜和檸檬汁想吃多少自己加!

冬至必吃的台北美食-天氣冷颼颼,明明該是吃火鍋的季節,這家位於臨江街通化夜市的冰品店卻排起了隊伍!曾被必比登推薦的「御品元冰火湯圓」,號稱台北夜市最強冰火湯圓,在Google累積3000多個評論卻還有4.3顆星推薦!就連一向對冰火兩重天這種食物無感的儂編也徹底愛上,是讓人一再回訪的好味道!

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台北美食:通化夜市的人氣冰店

台北夜市|通化夜市必吃!排隊名店,純手工花生芝麻湯圓、桂花釀蜜和檸檬汁想吃多少自己加!
Source:Bella

「御品元冰火湯圓」是通化夜市裡面人氣紅不讓的名店,提供芝麻與花生兩種口味的手工湯圓,搭配酒釀或是台式刨冰等不同的基底選擇,可以吃冰也可以吃成熱的,所以不論什麼季節都大排長龍!小小的店面,翻桌率卻滿快的,即使排隊也不用等太久,而且也有很多客人,選擇外帶即用的方式,捧著一碗冰慢慢邊走邊吃,也是格外的愜意!

台北夜市|通化夜市必吃!排隊名店,純手工花生芝麻湯圓、桂花釀蜜和檸檬汁想吃多少自己加!
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而最早老闆會開創這種熱湯圓加上刨冰的吃法,也是為了讓人們即便是夏天也能品嚐湯圓這種小吃,更為原本只能在冬天營業的湯圓店帶來了更多的利潤與機會,這樣子的創新精神真的很令人佩服。

古法製作的手工湯圓

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台北的湯圓名店很多,但「御品元冰火湯圓」的手工湯圓絕對也是其中的佼佼者!主打全手工製作,使用老糯米研磨,製造出更有彈性的外皮,並且用古法手搖的方式,將內餡丸子放在舖滿糯米粉的竹篩上搖晃,搖出一顆顆渾圓飽滿的湯圓。一咬開軟糯的糯米外衣,幾乎流不出來的飽滿內餡更是重頭戲,芝麻是使用印度芝麻加上豬板油,細膩濃郁。花生的表現也很驚人,帶有顆粒的口感,也能吃出手炒的香氣,兩者完全不分上下,不點個綜合口味都會對不起自己!

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天氣再冷也要來一碗冰

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像燒麻吉、冰淇淋春捲,這種冰火兩重天食物一向不是儂編的菜,但是他們家的冰火湯圓吃起來卻有另一種風味,桂花檸檬汁刨冰和湯圓相輔相成,實在是缺一不可。店員會貼心的提醒要先把刨冰上的湯圓吃完,不然很快會硬掉,而當你正吃著熱呼呼的湯圓,檸檬的酸和桂花蜜的清香滋味,能很好的緩解一連吃五顆湯圓感到的甜膩,甚至吃一口湯圓,搭配一口冰,就算再來十顆湯圓也不會膩!

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不能不說自製的桂花蜜也是一大功臣,不少客人也會買回家泡茶兌用,店裡也自助提供,可以自行續加,讓你的刨冰更夠味。另外他們家的酒釀,味道倒是滿清淡的,如果沒有特別愛酒釀的話點原味就很夠吃。

  

【御品元冰火湯圓】

地址:台北市大安區通化街39巷50弄31號

營業時間:18:00–23:30

感謝 Bella儂儂 提供轉載
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