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高雄美食｜連在地人都推薦！4間「隱藏版牛肉麵」

高雄，是一座迷人的城市，每每造訪都有不同的收穫。若談起高雄美食，會讓人你想起什麼呢？牛肉麵，存在於許多地方，也是不少人心中必吃的美食，我們跟著在地人的腳步，探索隱藏在巷弄中的美食「4間高雄牛肉麵店」，是當地人真心推薦的口袋名單，看似不起眼，卻低調傳香 30 年以上！

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位於楠梓車站附近巷弄的老余麵店（老余牛肉麵館），創立 30 多年，是不少在地人從小吃到的店面。牛肉麵的麵條可以選擇細麵、寬麵、冬粉或米粉，湯頭偏清燉，牛肉大塊。如果喜歡吃重口味，或是不想要喝湯，牛肉拌麵也很受歡迎。除了牛肉麵之外，店內的滷味和鴨肉也是招牌必點，讓很多人慕名而來。

【老余麵店】

地址｜高雄市楠梓區建楠路 84 巷 62 號

時間｜11：30 至 14：30，16：30 至 20：00（週日、週一公休）

位於鹽埕區的老宋牛肉麵，是許多人到駁二時，一定會品嚐的美食之一。湯頭由牛肋骨熬的大骨湯當原汁，熬煮 10 多個小時。最特別的是，每一張桌子上都有一小罐橘黃色的「特製牛油」，喜歡重口味的朋友，一定要加一小匙試試看，配上辣油以及吸附湯汁的寬麵條，吃起來相當過癮，讓不少當地人推薦。

【老宋牛肉麵】

地址｜高雄市鹽埕區五福四路 146 號

時間｜11：00 至 22：00

擁有 40 多年歷史的香園牛肉麵，是許多住在左營區的當地人，從小吃到大的家鄉味，過去更曾評選「全台十大網路人氣牛肉麵」第六名的殊榮。牛肉麵的湯頭香氣十足，喝得到淡淡的中藥香氣，麵條屬於手工麵條，吃起來的口感很有嚼勁 Q 彈、不會軟爛，肉質特別軟嫩。即使是高雄人，也不一定知道這間店。

【香園牛肉麵軍校店】

地址｜高雄市左營區軍校路 190 號

時間｜11：00 至 13：40，17：00 至 20：00（週三休）

成立於 1986 年，鄧記家常牛肉麵至今已傳香 30 多年了，它隱身在苓雅區金門街上，沒有大肆宣傳，但每到用餐時間，經常一位難求。手工粗麵配上濃郁的湯頭，讓許多人一試成主顧。除了牛肉麵，店內的炸醬麵以及滷味、小菜，也深受不少人的喜愛。一口咬下大塊的牛肉，配上濃郁湯汁的麵體，相當滿足。

【鄧元家常牛肉麵】

地址｜高雄市苓雅區金門街 66 號

時間｜11：00 至 14：30，17：00 至 20：00（週四休）

感謝 Bella儂儂提供轉載
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高雄美食｜連在地人都推薦！4間「隱藏版牛肉麵」低調傳香超過 30 年