日本美食|前往東京造訪四家別出心裁冰淇淋店,品嘗全新沁涼好滋味!

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日本美食|前往東京造訪四家別出心裁冰淇淋店,品嘗全新沁涼好滋味!

想吃冰淇淋的浪漫興致是沒有季節之分的,時序即將入秋,卻依然炎熱如夏,來到持續有新鮮事物推出的東京,當然也要讓冰涼甜滋味滿足味蕾。這次推薦東京四家「冰友」們不可錯過的主題特色冰店,有的扭轉了職場酒局文化,有的以高濃度日本酒製作,還有的採用全素食材,每一家都值得你造訪,品嘗全新沁涼好滋味!

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日本美食|嚴選4家東京主題特色冰店

駒澤-21 Ji Ni Ice

日本美食|駒澤-21 Ji Ni Ice
圖 / Ⓒ21niice_tokyo_komazawa

在日本,和同事或朋友下班後到居酒屋用餐喝酒,接著續攤舉行「二次會、三次會」,不過這種酒局文化已漸漸被年輕人抗拒,「與其續攤喝酒不如吃冰」的風氣漸起,蔚為話題的夜間冰淇淋專賣店「21 Ji Ni Ice」就這樣應運而生,逐漸扭轉著續攤文化。

日本美食|駒澤-21 Ji Ni Ice
圖 / Ⓒ21niice_tokyo_komazawa

21 Ji Ni Ice日文店名為「晚上九點來吃冰」,宣告著「夜晚吃冰是種享受」的氛圍,而種類多元的冰淇淋品項也是一大賣點,像是超人氣的「紫芋蒙布朗」、「濃厚生巧克力」、「蕨餅抹茶」等超過20種選擇,另外也會針對季節推出限定商品。店家對於配料也很講究,而且大都是自製完成,消費者可以花30日圓或50日圓添加醬料或果料,品嘗加料後的口感,剛好的份量非常適合在飯後或酒後享用。

【21 Ji Ni Ice 駒澤店(21時にアイス駒沢店)】

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地址|東京都世田谷区駒沢2-6-2

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押上-真夜中牧場

日本美食|押上-真夜中牧場
圖 / Ⓒ真夜中牧場

今年春季開幕「真夜中牧場」,緊鄰押上站,距離東京晴空塔很近,到晴空塔遊覽或夜遊都很適合到該店大快朵頤一番。店鋪霓虹的招牌繪著UFO與乳牛,意味著「好吃到要被UFO吸走啦!」,獨特的創意趣味十足,搭配各種顏色食材的冰淇淋,在視覺上可愛又吸睛,不少人一拿到商品就開始猛拍照,店內還為顧客設置拍照專用背景,拍完後可馬上上傳SNS分享。另外要提醒的是,該店以外帶方式販售,夜晚若在店門大聲談話,有可能會影響鄰近住家的安寧,所以得注意談話的音量。

日本美食|押上-真夜中牧場
圖 / Ⓒ真夜中牧場

「真夜中牧場」這家夜間冰淇淋專賣店,顧名思義就是適合午夜來品嘗的甜蜜誘惑!口味多樣,每一道口感濃郁的冰淇淋都有其獨特的味道,像是插上餅乾的巧克力風味、大顆草莓並列的絕佳口感,以及撒上彩色顆粒的復古風冰淇淋,或是將整片檸檬融入冰淇淋,絕佳的好滋味,經常深夜還大排長龍。

【真夜中牧場 押上店】

官方Instagram|點我

地址|東京都墨田区押上3-3-8-1F

東京車站-SAKEICE Tokyo Shop

日本美食|東京車站-SAKEICE Tokyo Shop
圖 / Ⓒedamame Inc.

東京是座新舊融合的大都市,日本酒冰淇淋「SAKEICE」正如其名,將傳統日本酒(SAKE)混入了冰淇淋(ICE),十分符合新舊交融的精神,自從在淺草開設第一家店以來,一直蔚為話題;有別於以往常見在冰淇淋內加入酒粕的製造方法,SAKEICE的製作方式是不一樣的,SAKEICE所用的是高濃度酒釀日本酒,酒精成分約為4%,能嘗到冰淇淋原本的香甜之外,也會在口中緩緩透出清酒的芳香滋味。而SAKEICE也經常與各種日本酒合作開發限定新品,讓顧客能持續嘗到新口感。

日本美食|東京車站-SAKEICE Tokyo Shop
圖 / Ⓒedamame Inc.

2023年,「SAKEICE Tokyo Shop」在東京車站八重洲口旁的「YANMAR TOKYO」 1樓新開幕。到東京車站周邊觀光時可以趁此機會享受一下這份「大人的味道」。因為冰淇淋本身含高酒精濃度,未成年與要開車的人是不能品嘗的。而針對不喝酒的顧客, SAKEICE也有口味有香草、抹茶、可可、柚子、草莓等不含酒精成分的冰淇淋,讓大家都能享受到冰淇淋的美味。

【SAKEICE Tokyo Shop】

官網|點我

地址|東京都中央区八重洲2-1-1 ヤンマー東京ビル1F

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銀座-東京銀座格蘭巴哈飯店

日本美食|銀座-東京銀座格蘭巴哈飯店
圖 / Ⓒ8ablish.com

現代許多人都關注著環保議題,連食材的選擇都很注重。後疫情時代,「養生旅遊」逐漸成為世界潮流而獲得注目。東京銀座格蘭巴哈飯店(Hotel Grand Bach Tokyo Ginza)為了打造有益健康的料理體驗,飯店的料理長與常駐營養管理師用心地提供有助身心健康的美食,舉行「吃得健康」活動,在熱鬧的銀座中,以健康美食與音樂取得片刻安寧與療癒身心。就在這樣的理念下,今年9 月起東京銀座格蘭巴哈飯店與製造全素食品的「8ablish」公司合作,開始販售全素冰淇淋(The Vegan Ice Cream),也就是完全不採用牛乳、生奶油等乳製品與蛋等食材。

日本美食|銀座-東京銀座格蘭巴哈飯店
圖 / Ⓒ8ablish.com

以「對身體好、對地球好、對大家都好」的理念下,嚴選不使用乳製品的有機豆乳為基底,並以自然素材做成的冰淇淋,包括全新創作季節感濃厚的「梨與菊薯」等6 種新口味。「梨與菊薯」即以秋天為背景,成為主角的菊薯卡洛里低,所含的寡糖也有助改善腸胃消化,而富含食物纖維,也對身體有不少好處。9月1日起已開始販售,其它還有可可、抹茶、檸檬、草莓等多樣口味,等待來品嘗。商品在該飯店一樓「Wald Haus 森之家」販售中。

【東京銀座格蘭巴哈飯店(Hotel Grand Bach Tokyo Ginza)】

官網|點我

地址|東京都中央区銀座5丁目13番12号

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