台北甜點推薦|宜蘭人氣甜點「白水豆花」台北再擴店!地點就在台北101 89樓,敢不敢挑戰最高美食!

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台北甜點推薦|宜蘭人氣甜點「白水豆花」台北再擴店!地點就在台北101 89樓,敢不敢挑戰最高美食!

想吃宜蘭排隊甜點「白水豆花」不用在特別穿越雪山隧道了!繼去年二度進軍台北東門永康街後,今年再往台北擴點地點就選在101 89樓,與雞蛋糕KADOKADO推出聯名店點,讓你邊吃美味的甜點還能俯瞰台北美景!

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台北甜點推薦:宜蘭人氣甜點「白水豆花」

挑戰台北最高美味

圖 / @KADOKADO

深受文青喜愛的「白水豆花」,除了宜蘭礁溪店及台北東門永康街店之外,本月與創意造型雞蛋糕KADOKADO首次獨家聯名,並選在台北101百貨89樓觀景台,打造全台最高立食區,櫃位裝潢以黑色的燒杉來代表製作雞蛋糕的熱能,類似泉水川滴的洞石板代表白水豆花煮豆漿使用的天然水經過山脈岩層過濾。

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賣甜點也賣茶飲

圖 / @KADOKADO

更富趣味的是將台灣傳統雞蛋糕模具加工成點單的菜單,讓國內外旅客近距離接觸,點單的時候能體驗烤雞蛋糕翻轉模具的感覺,傳遞台灣復古味。除了販賣白水豆花和雞蛋糕之外,還有獨特的高山冷萃茶,由現場手工現萃茶飲,不只力推在地台北人,更能吸引國外觀光客味蕾。

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讓人魂牽夢縈的豆花

圖 / IG@baishuidouhua

「白水豆花」之所以吸引人,其最大賣點是使用宜蘭雪山新鮮湧泉製作,遵循古法直火煮漿,豆香味甘甜,掌握精緻濃度與溫度,加入東岸太平洋深層海水作為天然凝固劑,融合山與海的微量元素,做成一碗香滑嫩彈的白水豆花,讓人一吃就想再三回味。「KADOKADO雞蛋糕」採用來自紐西蘭無鹽奶油及台灣優質單一牧場的六甲田莊鮮乳,完全不加一滴水,表皮外脆內鬆軟,充滿雞蛋香味。

感謝 Bella儂儂 提供轉載
原文出處

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