台北美食|在中山站商圈開超過十年的美味老店!能在一級戰區屹立不搖的美味

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台北美食|在中山站商圈開超過十年的美味老店!能在一級戰區屹立不搖的美味

台北中山站商圈堪稱台北餐廳的一級激烈戰區,大街小巷不時可以見到店面更替。但就在晶華酒店對面的巷弄內,比鄰美輪美奐的光點電影院旁,有一家富有韻味的居酒屋已默默開立了超過十年,這就是 Hana Bi日式Tapas 居酒屋。

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HANABI外觀圖 / Hana Bi官方網站

中山站居酒屋推薦:Hana Bi

結合日式與歐式風情的時尚空間

每當晚餐時間,經過的路人們不免會被店內流露出的歡笑聲所吸引,加上飄散而出的誘人香氣、時尚現代的裝潢設計,營造出獨樹一幟的天地。在擁擠的都市中,如此半開放式的戶外座位實屬難能可貴,而室內則備有多人數的高腳桌、雙人高腳桌以及舒適的圓弧形沙發座位,無論是情侶約會、多人聚餐,甚至家庭客群都能自在用餐。

HANABI環境圖 / Hana Bi官方網站

以鐵鍋與木蓋燜煮香氣四溢的釜飯

而Hana Bi之所以能夠屹立不搖,並深得眾多老饕們的喜愛,自然不只是憑藉著外觀。誠如餐廳的全名-Hana Bi はなび 日式Tapas居酒屋 釜飯專門店,除了一般居酒屋的料理與壽司、生魚片刺身之外,手藝精湛的廚師從下酒小菜到主食都有提供,其中最著名的就是釜飯。

釜飯圖 / @ReadyGo

彈性十足的米飯配上琳瑯滿目的佐料,在具有日本復古風情的木台與鐵鍋內充分燜煮,經過一段時間之後,會由服務人員親自來確認熟度並協助攪拌。當鍋蓋打開的一瞬間,撲鼻而來的香氣立刻讓人食指大動。小鍋的份量適中,隨時下班想來一碗香噴噴的釜飯當成晚餐也不成問題;亦可帶上好姊妹們多人分食,再搭配其他小份量的單點佳餚,瞬間變成一頓精彩豐盛的大餐。

釜飯拌飯圖 / @ReadyGo

暖入心坎的FUWAFUWA蛋捲

論及 Hana Bi 另一道招牌料理,那就是現煎玉子燒了。冠上 FUWAFUWA 的名字,可以想像蛋捲軟嫩得猶如舒芙蕾鬆餅,同時又吸飽了鮮甜的日式煮汁,並融合雞蛋本身的鮮甜,趁著熱騰騰時品嚐,足以抓住每一個人的心和胃。

蛋捲圖 / @ReadyGo

每天都有最新鮮美味的黑板料理

如果想在夜晚佐酒用餐,就不能錯過這裡豐富又美味的 Tapas 小食了。在店內的大黑板上,每天都會手寫列出當日的限定料理,以最新鮮的食材搭配合適的酒款,最適合注重生活品味的人慢慢享受。廚師不僅會精選日本生蠔等進口品項,也會採用台灣在地食材,例如一個個渾圓小巧的小九孔,以淡雅的調味完整帶出肉質的鮮甜,口感則猶如鮑魚一般軟中帶有嚼勁,令人忍不住一口接著一口。

生蠔小九孔圖 / @ReadyGo

喜愛清酒的人不能錯過上百種酒款

此外,相當著重於選酒的 Hana Bi 也提供一整本酒單,光是清酒就有數十種,加上燒酎、果實酒、紅白酒、啤酒與調酒,選擇幾乎超過百項。大家可以在決定好主食之後,請專業的服務人員根據餐點來推薦酒款,想必能交織出餘韻繚繞的絕佳滋味。

地址:台北市中山區中山北路二段20巷1-3號
電話:02-2511-9358
網址:FB、IG
營業時間:週二~週四 17:30~23:00,週五~週六 17:30~23:30,週日~週一公休

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