日本美食|高知美食必訪「弘人市場」!70間店舖任選,必吃稻草大火炙燒鰹魚

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日本美食|高知美食必訪「弘人市場」!70間店舖任選,必吃稻草大火炙燒鰹魚

到日本就是要到當地市場走一趟,品嚐在地人的美食!位於四國高知縣內的「弘人市場」,就有「高知人的廚房」之稱,集結70間店舖,從拉麵、餃子,到船型厚切鰹魚生魚片,在地人最喜歡的美食店家在這裡都能找得到,可是高知市區必去的美食景點。

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日本美食景點推薦:弘人市場

高知弘人市場。▲高知弘人市場。圖 / @記者蔡玟君

弘人市場內有70間美食店家。▲▼弘人市場內有70間美食店家。圖 / @記者蔡玟君

弘人市場內有70間美食店家。圖 / @記者蔡玟君

弘人市場是1998年當地民間單位為了活化地方商店街而建設,從入口處到市場內,共劃出夜來廣場、城下廣場、龍馬通、自由廣場、乙女小路、滿滿的日曜市、立飲酒吧區「ひろめばる」(HIROMEBARU)、はいから橫丁(HAIKARA)等區域。

來弘人市場用餐建議一部分負責點餐,一部分人負責找座位最佳。▲來弘人市場用餐建議一部分負責點餐,一部分人負責找座位最佳。圖 / @記者蔡玟君

厚切鰹魚生魚片必點。▲▼厚切鰹魚生魚片必點。圖 / @記者蔡玟君

厚切鰹魚生魚片必點。

弘人市場內的「明神丸」以稻草大火炙燒鰹魚聞名。▲弘人市場內的「明神丸」以稻草大火炙燒鰹魚聞名。圖 / @記者蔡玟君

整個市場就像是一座大型美食街,走在市場內各處都設有座位區,最推薦用餐方式是一部分人先找到座位,一部分人先去點餐,在這裡必吃店家包括知名屋台餃子「安兵衛」、稻草炙燒鰹魚「明神丸」,在明神丸還可以看到店員現場以燒著大火的稻草不斷翻面炙燒鰹魚,視覺感就超震撼。

同時還有船型厚切鰹魚生魚片、各種特色飲料,或在市場入口的拉麵專賣店「神」,以極細麵為主打,更有6種麵條軟硬度能選擇,豐富的美食讓市場越晚越熱鬧,連當地上班族下班都會來此喝一杯。

在地宵夜美食推薦「安兵衛餃子屋台」。▲▼在地宵夜美食推薦「安兵衛餃子屋台」。圖 / @記者蔡玟君

在地宵夜美食推薦「安兵衛餃子屋台」。

還有關東煮和拉麵。▲▼還有關東煮和拉麵。圖 / @記者蔡玟君

還有關東煮和拉麵。

此外,當地人最推薦的在地深夜美食還有「安兵衛餃子屋台」,從1970年開業至今,從晚上7點營業到凌晨,主打皮薄又脆的餃子搭配拉麵,還有關東煮可以選擇,所有餐點都只有銅板價,可是許多在地上班族下班後聚會首選。

燦星旅遊攜手台灣虎航開闢「台北-高知」直飛包機。▲燦星旅遊攜手台灣虎航開闢「台北-高知」直飛包機。圖 / @記者蔡玟君

而現在從台灣前往高知已經有直飛航班!燦星旅遊攜手台灣虎航即日起至10月底推出「台北-高知」直飛包機,每周兩個來往航班,帶領旅客直奔高知,走訪弘人市場、仁淀川、四萬十川等高知代表性景點,還能前往愛媛縣一探道後溫泉本館,以及香川縣近年最紅的「日本版天空之鏡」-父母之濱,暑假期間更推出主題行程,帶旅客一路玩到大阪,團體行程最低2萬4900元起。

若喜歡自由行的旅客,燦星旅遊現在也推出4天與5天計劃票,4天計畫票含來回20公斤托運行李、機上餐每人7900元起,5天計畫票含來回20公斤托運行李、機上餐,每人1萬900元起。

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