高雄夜市|大排長龍也要吃!精選8攤高雄瑞豐夜市必吃美食,哪一道最能征服你的胃?

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高雄美食|大排長龍也要吃!嚴選8攤高雄瑞豐夜市必吃美食,哪一道最能征服你的胃?

高雄夜市:大排長龍也要吃!精選8攤高雄瑞豐夜市必吃美食

位於高雄南屏路與裕誠路交叉口,佔地近千坪的瑞豐夜市,攤位擺設超過一千個,內容可說是包羅萬象,從小吃、流行服飾到休閒娛樂都應有盡有。而在那麼多的攤位之中,又有哪些是不容錯過的呢?這回我們盤點了瑞豐夜市人氣美食,嚴選其中的八大必吃,推薦給不知從何吃起的你,這篇收下準沒錯!

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石記臭豆腐

每個人的心中,應該都有一家最愛的臭豆腐,而瑞豐夜市的「石記臭豆腐」,便有著眾多的擁護者支持。石記臭豆腐使用天然發酵的古早秘方製作,提供的餐點包含炸臭豆腐、炸豆皮和綜合拼盤,臭豆腐和炸豆皮的口感非常酥脆,再搭配店家淋上的特製醬汁,以及配菜泡菜和小黃瓜絲享用,或是也可以灑些胡椒一口咬下,更添風味。

高雄瑞豐夜市必吃|石記臭豆腐圖/IG@sarahhu518高雄瑞豐夜市必吃|石記臭豆腐圖/IG@sarahhu518

  • 位置|瑞豐夜市第14排
  • 營業時間|週二、四、五~日 18:00-00:00

曾氏福建炒麵

你可曾在美國影集或電影中,看到某種外帶用的中華料理餐盒嗎?來瑞豐夜市,就能買到了喔!「曾氏福建炒麵」以獨門醬汁配上大火不斷地翻炒,鎖住食材的鮮美與醬汁的鹹香,且麵條也很紮實。口味的部分,曾氏福建炒麵有海陸、五花豬、低脂小羊以及川味系列,而店家的招牌是海陸,可以一口氣吃到五花豬、鮮蝦、小卷,整體來說口味偏重一些,吃起來很過癮!

高雄瑞豐夜市必吃|曾氏福建炒麵圖/IG@onebitetutu_foodie高雄瑞豐夜市必吃|曾氏福建炒麵 圖/IG@zfc20140525高雄瑞豐夜市必吃|曾氏福建炒麵圖/IG@onebitetutu_foodie

天使雞排-瑞豐店

「天使雞排」說是瑞豐夜市最夯雞排,一點也不為過。天使雞排的特色是金黃色的皮炸得薄脆,肉則有相當的厚實感,且一咬就爆汁,令人充滿罪惡感,難怪一定要排隊才買得到。天使雞排賣的品項很單純,僅有雞排、涼麵、鹽酥菇和飲料,口味則提供原味、椒鹽、麻辣和香辣,辣度細分為小辣、中辣以及大辣,可依個人喜好選擇。

高雄瑞豐夜市必吃|天使雞排-瑞豐店圖/IG@chuehstagram_

  • 位置|瑞豐夜市第1排
  • 電話|0976 594 881
  • 營業時間|18:00-00:00(週一、三公休)
  • FB|天使雞排-瑞豐店

文鮮奶麻糬

堅持不添加人工香料防腐劑,也沒加入糯米粉的「文鮮奶麻糬」,用鮮奶製作而成,相較於一般較為Q彈的麻糬,他們家的口感顯得更為軟嫩,不僅口感綿密,吃起來也比較不黏牙和不傷胃。而文鮮奶麻糬有牛奶、芝麻、可可、花生和抹茶五種口味,每種口味都有屬於各自的清香,不會過於甜膩,特別推薦大家可以冰起來再吃喔!

高雄瑞豐夜市必吃|文鮮奶麻糬圖/IG@kuni_the_foodaholic

  • 位置|瑞豐夜市第2排
  • 電話|0970 590 015
  • 營業時間|18:00-00:30
  • FB|文鮮奶麻糬

咕嚕咕嚕泰國奶茶

如果看見一台泰國特色交通工具——嘟嘟車,就代表到了「咕嚕咕嚕泰國奶茶」的攤位啦!咕嚕咕嚕泰國奶茶使用泰國進口原料,每一杯都現點現沖,提供味道超道地的泰國奶茶、泰國綠奶茶、泰國玫瑰乃、檸檬冰茶、檸檬綠蘇打等飲品,甜度可選擇正常或半糖,喝起來是香濃順口而不膩,尾韻還帶點茶香回甘。

高雄瑞豐夜市必吃|咕嚕咕嚕泰國奶茶圖/IG@cc.5107

首爾馬鈴薯塔

「首爾馬鈴薯塔」的招牌為馬鈴薯塔以及拔絲起司熱狗,馬鈴薯塔是長長一串的酥炸馬鈴薯,有起司、梅子、海苔、胡椒、芥末、檸檬等多種口味,不只外表吸睛,更是越吃越涮嘴。至於拔絲起司熱狗的外皮則是由濃郁的牛奶麵衣製成,裡頭則是選用煙燻德式香腸,再配上大塊的莫札瑞拉起司,吃下去可立即感受到外皮十分酥脆,且熱狗的肉質Q彈,每一口都吃得到滿滿的起司。

高雄瑞豐夜市必吃|首爾馬鈴薯塔圖/IG@_gillianliu_ 高雄瑞豐夜市必吃|首爾馬鈴薯塔圖/IG@_gillianliu_

阿嬤ㄟ麻油雞飯

遵循古法製作,傳承自阿嬤好手藝的「阿嬤ㄟ麻油雞飯」,每日使用浸泡兩小時的長糯米烹煮,加上老薑、去骨雞腿肉、麻油拌炒,米飯粒粒分明並帶有陣陣清香,口感也不會太過軟黏,不僅非常有飽足感,CP值也很高!而除了麻油雞飯之外,店家的麻油米血、米血湯、麻油雞麵線和麻油雞湯的人氣都很高,即使不是冬天也時常門庭若市呢。

高雄瑞豐夜市必吃|阿嬤ㄟ麻油雞飯圖/IG@haohao.8633

  • 位置|瑞豐夜市第3排
  • 電話|0913 923 913
  • 營業時間|17:00-00:00(週一、三公休)

後山林記炸蛋蔥油餅

愛吃蔥油餅的讀者,不妨試試看瑞豐夜市的「後山林記炸蛋蔥油餅」。後山林記炸蛋蔥油餅以高溫煎炸,先是在油鍋放入雞蛋,接著再放入餅皮油炸,當外表呈現金黃色時便迅速起鍋。他們家的炸蛋蔥油餅特色是外皮酥脆,而沾醬則是由胡椒、醬油膏和甜辣醬調配而成,咬下去裡頭的半熟蛋液會立刻流出,外酥內嫩的口感真的讓人覺得很幸福!

高雄瑞豐夜市必吃|後山林記炸蛋蔥油餅圖/IG@hsu.foodie.gourmet

  • 位置|瑞豐夜市第11排
  • 電話|0901 180 182
  • 營業時間|14:30-20:00(周三公休)

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