新竹美食|台灣頂尖調酒師一手打造『新竹inBush』,不只是酒吧,更是夢幻花藝咖啡廳?!

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新竹酒吧推薦|台灣頂尖調酒師一手打造『新竹inBush』,不只是酒吧,更是夢幻花藝咖啡廳?!

台灣的調酒文化在近年來可說是遍地開花,頂尖的 Bartender 一個接一個進軍國際、站上 World Class 等大型賽事的舞台,大街小巷也不時可以見到新開幕的質感酒吧,且不只是在最熱鬧的台北市區,其實從北到南都能找到好去處,能夠品嚐富有層次的精緻調酒,而本次便將帶領大家來到新竹一探究竟!

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新竹酒吧推薦:新竹inBush

結合手沖咖啡、特色調酒與花藝教學

inBush圖 / @ReadyGo

inBush 綠意盎然的門面恰如其名,讓來者宛如置身於繁花滿佈的灌木叢中,在穿過香氣撲鼻的花廊之後,就會見到充滿英倫氣息的寬敞空間。此處白天會開設花藝課程,無論是喜歡手扎花束植栽、精緻器皿選品,或是想嘗試自行製作繽紛花禮,都可以預約報名體驗。

白天有手沖咖啡搭配大人系甜點

inBush肉桂捲圖 / inBush官方Facebook

在這優雅怡人的空間內,每一件復古式的英倫風傢俱都經過精挑細選,且不限時又提供 Wi-Fi及插座,營造出親切友善的用餐環境,午後可以在此來一杯香濃的手沖咖啡、聊天拍美照。白天的菜單提供各式咖啡、茶品與甜點,尤以香醇濃郁的三種酒提拉米蘇和威士忌焦糖肉桂捲遠近馳名。如果想飽食一頓的話,也有大獲好評的咖喱飯、塔可飯、牛筋飯與手工水餃可選。

英倫風裝潢圖 / @ReadyGo

夜晚由頂尖調酒師帶來特色酒單

酒吧室內圖 / @ReadyGo

而當夜幕降臨時,咖啡廳就會搖身一變成為酒吧,調酒師俐落的身手讓耳邊不時響起 Shake 的冰塊聲,令人不難猜想調酒必定風味迷人。其實 inBush 的主理人 Vic Wang 本身就是業界赫赫有名的調酒師,多年以來經歷豐富,從人才輩出的台北東區 East End、東京銀座一位難求的 Bar High Five 到新竹的橋下2.0,可說是世界各地都能看到他的身影,也因而磨練出細膩而高超的調酒技巧。

inBush桃花調酒圖 / @ReadyGo

初嚐 inBush 的原創酒款,就能感受到每樣材料都是經過謹慎挑選,再經由親手一步一步製作或釀造,毫無一絲香精或糖漿等人工添加的化學氣味。例如上圖這杯「桃花 Lips」,就使用了罕為一件的優格澄清威士忌,讓酒體完美融合天然的水蜜桃與茉莉香氣,並相互激發出令人驚奇不已的新鮮感,甜而不膩、辛而不辣的味道在舌尖繚繞不散。

Negroni圖 / @ReadyGo

除此之外, Menu 上還能看到榛果奶油威士忌、四季春琴酒等特殊品項,且店內每隔一段時間就會更新酒款,讓酒客們每次來都能有嶄新的體驗。

地址:新竹市東區長春街60號
電話:03-6662592
網址:FB / IG
營業時間:咖啡 10:00~17:30,花藝 10:00~01:00,酒吧 18:00~01:00(L.O 00:30)

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