台灣有著許多不輸異國的美味千層，而開啟了這趟紀錄的里程。大致分為北中南三部分，但因為我們的生活圈還是以台北為主，所以北部的篇幅會比較多。

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【北部】
時飴Approprié
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在網路上有著超高知名度的千層蛋糕店；沒有實體門市，只能在粉絲團裡訂購，而且數量非常有限。千層口感相當紮實、又甜而不膩，絕對是台北必吃的千層之一！

Lady M (晶華店)
〖 營業時間 〗1000-2100
〖 地址 〗台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓
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 法式經典原味$260 / 抹茶$280

以價格來看，真的是非常不便宜。經典口味有著濃濃的香草味，吃多了會有些甜膩感、反觀抹茶口味比較順口些，微甜不苦澀；但無論哪種口味，吃起來都感覺有點溼，口感不夠紮實。

Amin’s Creperie巴黎薄餅
〖 營業時間 〗週二至四 1000-1800 / 週五 1000-2000 週六日及例假日 0830-2100
〖 地址 〗台北市士林區德行東路27號 (天母SOGO百貨旁，近捷運芝山站)
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 彩虹千層$150

和一號參賽者相比，巴黎薄餅的價位瞬間親民許多，這也是間無意發現的餐廳，不僅餐點好吃、還有個相當夢幻的彩虹千層。或許會覺得這只是噱頭、在吃色素，但不可否認的是，彩虹千層吃起來甜而不膩，和上層所撒的糖粉一樣，快要入口即化了。

生活在他方
〖 營業時間 〗0730-2200 (週一公休)
〖 地址 〗台北市中正區羅斯福路一段119巷3號
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抹茶千層$140

僅販售抹茶與可可兩種口味。其中，抹茶口味的出爐日為每周的四五六日、可可則僅週五。

可愛的彩繪塗鴉牆，讓我們很難不去注意到它。店內擺放著許多繪本可供客人翻閱，但假日有些吵雜，也很難靜下心來看書吧。 和LadyM一樣有著抹茶口味的千層，在他方的抹茶吃起來卻是比LM要再苦上2倍；唯一相同的是，兩者吃起來都偏溼、紮實度略低一籌。

【中部】
遷徙咖啡民宿
〖 營業時間 〗一至三：1100-1800 / 五至日：1130-1900 (週四公休)
〖 地址 〗新竹縣橫山鄉內灣村和平街18號
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 紅茶千層$130

搭配淡淡的紅茶香氣，吃起來甜而不膩，儘管蛋糕的扎實度還是略低台南深藍色一籌，但整體來說還是非常好吃！也因為特別的紅茶口味，所以更加深得太太的喜愛。價位上，也是選手中最低、最親民的喔。

【南部】
深藍咖啡館
〖 營業時間 〗週一 – 週日0800-2000
〖 地址 〗台南市東區府連東路55號
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法式原味千層$150、甘納許巧克力千層$220

有台灣LadyM美稱的深藍咖啡館，其千層蛋糕的份量拿得恰到好處，鮮奶油吃起來也甜而不膩；兩種口味的口感都相當紮實，較可惜的是巧克力過於甜膩，很容易吃到一半就不要不要了。

感謝 厚片夫婦的日嘗生活 同意轉載
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