隨著全球旅遊的熱潮回溫，除了國門逐漸開放外，國內旅遊的熱度也隨著提升，台北君悅酒店攜手台北雙層餐車，讓大眾在室外半露天式座位的雙層觀光巴士上，徜徉在擁有「台北曼哈頓」的信義商圈街景中，同時享受著君悅主廚推出的南義風情巴士餐食。

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台北君悅酒店 x 台北雙層餐車

▲台北雙層餐車巴士攜手台北君悅推義式美饌圖 / ＠台北君悅酒店提供

南義風情巴士餐食由酒店執行總主廚陳萬欽、執行副總廚洪飛立精心設計，以南義慢活風情為靈感來源，於每週二至週日下午兩點的下午茶及晚間五點與七點半兩場次之晚餐時段推出五星級的餐車美饌，在視覺與味覺上，都有著精緻的頂級享受。

▲精心設計的南義風情美饌圖 / ＠台北君悅酒店提供

下午茶的部分，為呈現南義大利西西里島午茶的食尚質感，館內執行副總廚洪飛立以心為本，將拿手的南義料理端上巴士，以「香頌午茶」為名的下午茶餐點，網羅地中海歐陸元素，推出甜鹹多層次組合。

▲以心為本的「香頌午茶」下午茶餐點圖 / ＠台北君悅酒店提供

採用義大利帕馬火腿、慢烤香料豬頸肉、烤義式小牛膝派，甜點則集結70%苦甜巧克力、檸檬栗子蒙布朗，澄酒凍呈現春天微醺的繽紛風采，達成綜合中海歐陸元素的多層次味覺饗宴。

▲綜合中海歐陸元素的多層次味覺饗宴圖 / ＠台北君悅酒店提供

晚間「義享曼哈頓」之套餐餐點與呈盤更別出心裁，前菜煙燻鴨胸採用嚴選宜蘭櫻桃鴨胸，煙燻後再進行香煎，再莓果油醋風味醬汁調味；主菜以義式紙包春雞或紙包鱸魚呈現，加入五種香料醃製，包入橄欖油、白酒與帕馬火腿高溫烤製，匯集滿盈脂香與香料精華。

▲義饗曼哈頓晚餐圖 / ＠台北君悅酒店提供▲義饗曼哈頓晚餐前菜「煙燻鴨胸」圖 / ＠台北君悅酒店提供▲義饗曼哈頓晚餐吸睛主餐「爐烤紙包香料烤鱸魚」圖 / ＠台北君悅酒店提供

上桌時更鼓勵客人以自行「拆禮物」的方式，傳遞撲鼻的香氣驚喜予賓客。餐後甜點則推崇綠色食尚為亮點，送上絕美「燕麥奶凍杯」，以燕麥奶凍為底，置上花漾芒果凍與莓果、金箔點綴，清爽甜蜜收尾。

▲義饗曼哈頓晚餐甜點「燕麥奶凍佐芒果果凍及鮮果」圖 / ＠台北君悅酒店提供

台北君悅X觀光雙層巴士將在即日起至6月29日美味啟程，於每週二至週日下午兩點的下午茶(票價每位1,100元)及晚間五點與七點半兩場次晚餐時段(票價每位1,800元)推出，想要在漫遊「台北曼哈頓」的同時，享受台北君悅推出的五星級美食嗎？趕緊在官方指定平台線上訂位吧！