隨著現代人愈來愈注重營造儀式感，有時普通的一塊蛋糕已經無法滿足需求，依壽星喜好或慶祝主題所特別設計的「客製化蛋糕」漸漸成為時下最熱門的選擇！近期在林口美食圈迅速竄紅的「Burp飽嗝」，是一間位在新北市林口區的夢幻甜點店，以兼具質感外觀與講究口味的客製化蛋糕、超萌造型韓式「飽」卡龍與道地融合創意的美式軟餅乾等商品著稱，成功收服一大票慕名而來的粉絲們！
新北美食：林口超夢幻客製化蛋糕&獨家韓式「飽」卡龍！
Burp Studio 飽嗝工作室
從一位上班族變成烘焙名店麵包學徒，再透過因緣際會下進入了西點部第一次接觸到裝飾蛋糕的闆娘，其毅然決然的鬥志和熱忱，著實令人欽佩！也因此在學習的過程中逐漸被造型蛋糕之魅力深深吸引，曾經有過白天在麵包店已工作近10個小時，晚上再繼續做蛋糕直至半夜。
一顆客製化蛋糕，從設計構圖的步驟再到將人物一筆一筆的畫上，不包含前期與客人的溝通討論，就可能需要費時4個小時才能夠順利完成，若是遇到背景或人物線條較複雜的蛋糕時，就還得花上更多的時間！但細心至上的闆娘認為：與同樣熱愛烘焙並負責品牌視覺設計的妹妹一同開設的「Burp飽嗝」就如同店名一般，希望能夠讓所有上門光顧的客人都像「吃完飯打飽嗝」一樣地開心又滿足！
客製化蛋糕的內餡有非常多種選擇，「Burp飽嗝」對於食材的新鮮口感和香氣有著絕對的講究，最受歡迎的芋泥布丁餡，以及闆娘本身最愛的焦糖海鹽布丁口味，幾乎都捨棄了使用現成品的方便性，而是費時的自行蒸製芋泥；自製添加香草籽，做出口感接近烤布蕾的香濃布丁！還有大小朋友都熱愛的巧克力慕斯口味，則是特地挑選具精品巧克力高級風味的比利時進口嘉麗寶巧克力，再混合Oreo餅乾做成！碰到情人節等特殊日子時，也會再推出期間限定的口味，讓粉絲在節慶時有新鮮的選擇，增添一份送禮情懷。
「Burp飽嗝」的客製化蛋糕不僅超可愛還相當生活化！從超可愛的立體小熊，再到令人會心一笑的巨大化啤酒罐，甚至是將朋友們的臉通通畫上去都可以客製～而最關鍵的造型奶油，依照顧客的不同需求，必須以鮮奶油、特製減糖奶油霜或是奶油乳酪霜去製作調配，店家還為此特別進口了法國知名的愛樂薇動物性鮮奶油，搭配北海道直送台灣、奶香濃郁的日本十勝四葉奶霜，除了讓這些造型蛋糕們充滿十足的驚喜之外，品嚐起來也能擁有好吃清爽不膩口的表現！
「Burp飽嗝」十分擅長組合多種元素，特製成風味層次豐富、他處看不見也買不著的獨家韓式「飽卡龍」，還有詢問度爆表的超創意飽卡龍蛋糕！甚至還有最狂的「超級堡」款式，竟然在裡面放進了煙燻美式臘腸，沒想到意外超搭的鹹甜滋味，再加上可愛的漢堡造型，儼然已成Burp飽嗝的招牌商品！店內的常態口味加上期間限定款式，最多時期可是有20種以上的飽卡龍可供選擇。
【Burp Studio 飽嗝工作室】
- 地址：新北市林口區竹林路1-3號
- 官方Line客服：@burp_studio
- 官方IG：burp_studio
- 官網：https://burpstudio.shoplineapp.com/
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