致力打造「台灣築地」大力推廣識魚、食魚文化的台中魚市場，是中部地區漁獲最大集散地，全台漁港直送的各式水產海鮮貨源充足。為讓國內民眾大飽口福，今年特別與台中最新地標—國際五星級飯店台中李方艾美酒店合作，於2023/3/1-6/30推出「國產海鮮季」，期待藉國際飯店品牌的魅力，讓來台中享受旅遊的國內外旅客有機會品嚐到新鮮國產魚的美食饗宴！

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圖 / 台中李方艾美酒店

跳脫傳統海鮮料理手法 迸出台式、法式、德式等多國風味

位在台中李方艾美酒店二樓的新食譜全日餐廳，融合多國料理手法呈現在地食材的豐富多樣性風味，在台中的自助餐廳中以品質優異在饕客圈中留下極佳口碑。春季與台中魚市場的合作推廣，以「尋鮮、旬鱻」為主題，要為用餐貴賓們尋找品質最佳的當季海鮮，主打現煮區提供春夏盛產的龍膽石斑、午仔魚及鱸魚三種，主廚以「每天吃魚都不會膩」的核心精神做設計，跳脫傳統常用的清蒸或乾煎手法，依照三個魚種的不同口感，調製了台式三杯、法式香料、德式酸菜等多達10種風味料理，讓新鮮肥美的當季漁獲變身萬千風貌，也讓喜歡吃海鮮的饕客們能每日精選三款口味輪替，每天都有不同口味的驚喜。

圖 / 德式酸菜悶石斑 / 台中李方艾美酒店

圖 / 酸豆奶油石斑 / 台中李方艾美酒店

圖 / 辣味蕃茄沙沙現煎鱸魚 / 台中李方艾美酒店

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想要享用台中魚市場新鮮直送的各式海鮮料理嗎？不用等暑假，3月起就能透過舌尖提早奔向海洋的懷抱！2023/3/1~6/30活動期間，凡於台中魚市場「販魚所」消費滿888元，即贈新食譜全日餐廳100元抵用券一張，買越多送越多。活動期間前來消費用餐的顧客，憑用餐發票也能到台中魚市場-販魚所選購，享有購物85折超級優惠哦！

圖 / 台中李方艾美酒店

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