彰化美食|宛如身處日本巷弄,彰化超夯大人系美食「美保咖哩」

Updated 2022-11-21

對你而言,一家成功的餐廳,最重要的環節是什麼呢?是好吃的食物、親民的價格,還是舒適的環境?小孩子才做選擇,全都要才是正解!隱身在彰化員林影城旁的員林綜合市場內,你會發現有一家外觀與周遭氛圍截然不同的日本餐飲店,有不少人正在默默有序地排著隊,而這正是今年一開幕,便吸引不少部落客和網美前來打卡的「美保咖哩」。

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【彰化美食】美保咖哩圖/[email protected]miho.curry

一秒穿越到日本昭和時代

端看美保咖哩的店面,有種置身於日本巷弄中喫茶店的奇妙感受,而當踏進店內時其實也是一致的感受,昏黃的燈光、圍繞著廚師的L型吧台搭配旋轉椅,四處以書本和各種老東西點綴,讓人不自覺感到溫暖和安心。值得一提的是,小小的店面目前僅提供九個座位,且皆為現場候位並沒有採預約制,若是客滿的話則會需要登記領號碼牌等待,因此有可能需要耐心等候一下喔。

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這才是大人味的咖哩飯

接下來,與我們一起看看美保咖哩的菜單!畢竟是以日式咖哩為主的專賣店,所以店家以燉豬肉咖哩、炸豬排咖哩、燉牛肉咖哩、唐揚雞咖哩、炸蝦蝦咖哩與炸牡蠣咖哩作為主打,每份餐點均附一杯無糖紅烏龍茶,且可免費加飯加醬一次。除此之外,還可以單點可樂餅等炸物,以及和風小黃瓜、胡麻豆腐、昆布佃煮香菇等小菜,至於每週五、六的晚上八點半至十一點半更推出沒有咖哩飯的「BAR TIME」,供應生啤酒、百年梅酒、清酒和米燒酎等酒精飲品及下酒菜,很適合下班揪人放鬆小酌!

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誠意和細節皆滿分

不過令人訝異的是,美保咖哩的咖哩醬不是一般日式偏甜的口味,而是由多款印度辛香料搭配胡蘿蔔、洋蔥和馬鈴薯熬煮而成的,因此嚐起來帶點微辣感,配上粒粒分明又香Q的白飯,讓人忍不住一口接著一口,超有滿足感!此外,他們家的唐揚雞和炸牡蠣都是外酥內軟,而燉牛肉和豬肉則與咖哩醬完美融合,還會有半顆溏心蛋、玉米筍、秋葵當配菜,開胃又爽口~

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現在,逐漸有越來越多的年輕人回到彰化,要用好手藝和創意讓更多觀光客認識自己的家鄉,所以下次有機會安排到彰化旅行,推薦大家可以到員林走走,或是一嘗昭和風咖哩飯!

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美保咖哩

  • 地址:彰化縣員林市南昌路39號之120
  • 營業時間:12:00-14:00/17:00-20:30(現場候位無預約,每月休息日請參考IG貼文
  • Facebook:美保咖哩

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