台北美食|「興波咖啡」獨賣國際競標豆,首間預約制店鋪就在榕錦生活時光園區

Updated 2022-10-18

曾榮獲「全球50間最棒咖啡館」第一寶座,以及「Big 7 Travel」網站認可的Simple Kaffa興波咖啡,這座由咖啡冠軍吳則霖開設、獲獎無數的咖啡館,於2019年開始就在華山駐立至今,今年9月,Simple Kaffa則在榕錦時光生活園區內開設以競標豆為主題的「Simple Kaffa The Coffee One」,以及金山南路推出外帶店「興波咖啡超級棧」,一次展店兩間,特色都相當鮮明,咖啡控不能錯過!

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1.首間全預約制店鋪

首間全預約制店鋪圖片來源/ @kyla_065

日前在台北市金華街區新開幕的榕錦時光生活園區,過去為台灣規模最大木造官舍群,近期挾帶14家人氣品牌重新亮相,木造老屋與榕樹交織出愜意氛圍,Simple Kaffa The Coffee One則座落於其中一棟2層樓建築,戶外有日式庭院,與華山店不同的是,The Coffee One為全預約制咖啡廳,邀請到硬是設計的吳透操刀店內環境,像吧台立面的設計就是以森林為發想。

2.獨賣國際競標豆

獨賣國際競標豆圖片來源/ @kyla_065

除此之外,Simple Kaffa The Coffee One走的是高單價路線,主賣國際上得獎的競標豆咖啡,一般常見的競標豆都是該國當年品質最棒的咖啡豆,並且會採用網路競拍的方式去做定價,而Simple Kaffa也嚴選了幾款品項,能做成各種義式與手沖咖啡,並搭配費南雪享用,作為下午茶是美味又不負擔。

3.首創咖啡推車桌邊服務

首創咖啡推車桌邊服務圖片來源/ @kyla_065

不只對於咖啡豆的品項講究,在沖煮咖啡上更首創了「咖啡推車」桌邊服務,店內55坪的空間僅提供12個吧台座位、12個外場座位、3座咖啡推車,其中咖啡推車可以推至客人的位子旁邊,面對面製作咖啡,讓大家都可以零距離的欣賞咖啡製程,也可以和咖啡師聊天來了解背後故事,是很細緻的體驗。

4.興波超級棧同步開幕

興波超級棧同步開幕圖片來源/ @kyla_065

而除了上述的The Coffee One,Simple Kaffa另一間新店型,位於台北市金山南路的外帶店「興波咖啡超級棧」也同步開幕,提供與華山店同款的飲品,以及一款創意的Affogato冰淇淋,推薦大家買咖啡到榕僅時光生活園區內找地方暫坐享用,還能順道逛逛周邊的好丘貝果、台虎啤酒或是日本九州鬆餅。

【Simple Kaffa The Coffee One】
服務型態:限內用、採預約制
營業地址:台北市大安區金華街177號
營業時間:每日 11:00~18:00
預約網址:tinyurl.com/dwc5mce4

【興波咖啡超級棧】
服務型態:限外帶
地址:台北市大安區金山南路二段112號
營業時間:每日 11:00~20:00

感謝 Bella儂儂 同意轉載
原文出處

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