“燒肉”和“生魚片”都是大家到日本旅遊時喜歡安排的美食行程，但是胃袋和荷包都有限，假如無法兩全其美的話該如何選擇呢？
難以抉擇的各位不用擔心，今天要跟大家介紹的這間「焼うおいし川」，是日本第一間“不烤肉的燒肉店”，因為它烤的是魚！
這道異軍突起的全新美食究竟有什麼樣的魅力，趕快跟著我們一起來了解吧～

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圖片來源/IG@har418uka

東京美食｜不烤肉的燒肉店「焼うおいし川」

以新鮮魚貨聞名的「東京都中央市場」，雖然已從築地搬至豐洲，但是築地周邊還是有許多知名的海鮮料理店留下，今天要跟大家介紹的「焼うおいし川」就是其中一間。

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由知名壽司店集團「築地青空」的創業者歷時7年的考案及改良，終於在2018年開幕。因為本業是壽司店，所以「焼うおいし川」使用的魚貨都保有生食等級的新鮮品質，直接放上烤盤火烤，喜歡炙燒生魚片的朋友們絕對也會對它愛不釋手！
提供的菜單名稱像是蔥鹽燒、特上五花肉等，乍看還以為自己真的來到燒肉店，但實際上全部都是以海鮮來呈現。每一道都使用精選過的油脂豐厚部位，再經過厚切，烤起來卻沒有燒肉給人的油膩感，而是多了一層精緻的美味。

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首先要跟大家推薦的「焼うおいし川」料理是“燒魚定食”，根據搭配的魚貨內容不同，定食價格從¥1,600～¥3,200都有，價格參考如下：

・燒魚定食「最強」 ¥3,200
鮪魚大腹肉、鮪魚中腹肉、青魽、赤鯥、鮪魚臉頰肉、星鰻、真鯛
・燒魚定食上 ¥1,960 （午餐限定）
鮪魚中腹肉 2片、青魽、星鰻、真鯛、臉頰肉
・滿滿鮪魚定食 ¥2,700
鮪魚大腹肉 2片、鮪魚中腹肉 2片、臉頰肉 2片
・燒魚定食 ¥1,600 （午餐限定）
鮪魚中腹肉 2片、青魽 2片、臉頰肉 2片

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