新北咖啡廳|石碇「山間玻璃屋」轉型咖啡廳,大片玻璃窗欣賞山林讓你盡收眼底,享受大自然!

新北市石碇山上,隱身一座充滿禪意的蔬食餐廳,在暌違412天後,終於在眾人的期待之下重新開門,不過,重新試營運後僅提供下午茶,無菜單蔬食料理目前暫不提供。光是悠遊於戶外發呆亭、魚池,或是在餐廳內觀賞字畫,身心靈彷彿經歷了一場舒服洗滌。

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石碇咖啡廳 1▲暌違412天後,石碇「文山草堂」終於在6月底重新開門。(圖/記者彭懷玉攝)石碇咖啡廳 2▲碰上去年嚴峻疫情,草堂停業了412天,終於在6月底重新開張,跟以往不同的是,餐廳轉型為蔬食咖啡館。

位於石碇山上的「文山草堂」開業至今已14個年頭,碰上去年嚴峻疫情,硬生生停業了超過一年時間,在暫停412天後,草堂於6月底重新開張,跟以往不同的是,餐廳轉型為蔬食咖啡館,一樣維持素食型態,想來的人一定要事先訂位。

石碇咖啡廳 3▲燕麥摩卡、西西里檸檬咖啡,以及壽司,一旁附贈綠豆糕等茶點,並以植物等點綴擺盤,增添用餐時的儀式感。

老闆Max表示,咖啡部分以植物奶製作拿鐵,另外還有手沖咖啡、氣泡飲,小點部分有純素司康、巧克力派、蘋果派等,甚至還吃得到壽司,除了餐飲本身,一旁附贈綠豆糕等茶點,並以植物點綴擺盤,增添用餐時的儀式感。

石碇咖啡廳 4▲「文山草堂」被大樹包圍,為一ㄇ字型的白色建物。

被大樹包圍的「文山草堂」宛如宮崎駿動畫中的場景,為一ㄇ字型的三棟白色建物相連而成,中間是大廳兼咖啡吧台,左右兩邊都有用餐區,最熱門的和式區需脫鞋入座,另一邊則是木桌椅區,呈現出不同風格,共同點是高掛手繪燈籠,並有大片玻璃窗,能將外頭綠意山林盡收眼底,享受大自然的溫柔擁抱。

石碇咖啡廳 5▲最熱門的和式區需脫鞋入座。石碇咖啡廳 6▲另一邊則是木桌椅區。

草堂由書法家蘇信和夫婦與兒子共同經營,店內的書法大多出自老闆之手、燈籠則由老闆娘手繪而成,並以佛像和古董裝飾點內,充滿禪意氣息,讓人忍不住仔細端倪,兒子Max則負責餐點和環境的整理,「這一年多的時間新種了很多樹、原木桌椅也都是自己手作而成。」

石碇咖啡廳 7▲▼戶外最美的一隅,無非是木頭打造的發呆亭。石碇咖啡廳 8

戶外最美的一隅,無非是木頭打造的發呆亭,伴隨魚兒悠游的池塘,大雨過後,雲霧飄散過來,飄落在蓊鬱山林之間,為綠意增添朦朧之美,宛如身在山水畫之中,讓都市人瞬間脫離塵囂,靜靜徜徉在眼前的美好片刻。

石碇咖啡廳 9▲大雨過後,雲霧飄散過來,飄落在蓊鬱山林之間,為綠意增添朦朧之美,宛如身在山水畫之中。

既然來到石碇,別忘了到千島湖欣賞壯闊景色,再到石碇老街逛逛。石碇老街保有自己「老街」的味道,位在不見天街的「百年石頭厝」,原本是林恆春中藥行,約在民國前6年建造,僅有三面牆,後方就是原本的山壁,屋內的階梯、牆壁均是鑿石而建成,大廳裡擺設中藥櫃、石臼、手秤及古老的製藥器材等先人遺留的器物,旅人們可以放慢腳步,感受時光流淌的滄桑,以及山城獨特的寧靜氣息。

感謝 ETtoday旅遊雲 同意轉載
原文網址:暌違412天回歸!石碇「山間玻璃屋」轉型咖啡廳 雲霧發呆亭超仙

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