首頁 美食 東京美食|日本人氣小店「とんかつ丸七」超厚炸豬排!肉質紮實又多汁,享受舌尖上的美味

東京美食|日本人氣小店「とんかつ丸七」超厚炸豬排!肉質紮實又多汁,享受舌尖上的美味

“炸豬排飯”絕對是日本極具代表性的國民美食之一,不同部位、醬料、作法,衍伸出不一樣的日式炸豬排美味,你最講究哪個環節呢?

喜歡大口吃肉的朋友們一定最喜歡咬下時厚實的肉感吧!今天要來推薦一家位在東京的“超厚”炸豬排店「とんかつ丸七」,豬排肉厚到光是外觀就超震撼!喜歡日式炸豬排的朋友們,快一起來了解一下吧~

日本│美食│炸豬排1圖片來源/@IG44take_s 

東京美食|超厚炸豬排!「とんかつ丸七」

去年8月在東京・門前仲町一帶開幕的炸豬排店「とんかつ丸七」,在短時間內累積了超高人氣,每天都可以在店外看到排隊人潮,號稱是東京現在最難入店的炸豬排店!

日本│美食│炸豬排2圖片來源/@IGryota_8969

因為店面空間偏小,一次只能容納6~8人入內用餐,店家為避免大家大老遠前往又等了老半天卻吃不到,所以採取“當日預約制”,一人最多可以代為預約4人份的座位。

日本│美食│炸豬排3圖片來源/@IGtrishstratus08

店家營業時段分為午餐及晚餐兩部制,午餐時段的營業是從12:00開始,但是預約表單在早上7點左右就會放置在店外,許多人會在一早便搭上首班車前往,所以大概5點多就能看到店外出現排隊人龍,說是“東京最難入店的炸豬排店”真的當之無愧~

日本│美食│炸豬排4圖片來源/@IGima_ka_

「とんかつ丸七」的炸豬排丼餐點提供三種不同份量可以選擇,最一般的是¥1,500,增量版的(上)則是¥2,000,甚至還有一天限量3份的超級增量版(特上),價格是¥2,800。

日本│美食│炸豬排5圖片來源/@IGho____23

除了肉的份量可以選擇之外,鋪在白飯上的滑蛋份量也能夠選擇!最一般的就是使用一顆蛋,追加一顆蛋的話+¥100,最多可以追加到兩顆。

日本│美食│炸豬排6圖片來源/@IGsaix_ksmb

「とんかつ丸七」的炸豬排丼不僅使用的豬肉塊厚切又紮實,外層麵衣也裹的非常輕薄,雖然切面看起來這麼厚實,口感好像會偏硬,但實際上「とんかつ丸七」的豬排肉質超級軟嫩又多汁,絕對會超乎你的想像!

日本│美食│炸豬排7圖片來源/@IGsaix_ksmb

豬肉使用的是鹿兒島縣產的“茶美豚”的上肩肉,油花和瘦肉均勻分布,用低溫火烤過後再油炸,一口咬下後,可以感受到甘甜的油脂在口中融化~

日本│美食│炸豬排8圖片來源/@IGmari_x29x

炸豬排除了單吃享受原味以外,「とんかつ丸七」店內還有擺放多種調味料,包含硫磺鹽、芥末、七味粉、黃芥末等,提供客人依據自己的喜好搭配使用,變換著口味就不用怕量多會吃膩!

日本│美食│炸豬排9圖片來源/@IGrinkenmom

各位喜歡日式炸豬排的朋友們,這間東京最搶手的超人氣排隊名店「とんかつ丸七」絕對要收進口袋名單裡,未來有機會到附近旅遊時絕對不能錯過!假如剛好住在附近的飯店的話更方便,可以5點起床去寫個預約單後回飯店補個眠,中午再準時前往店面享用就可以囉!

日本│美食│炸豬排10圖片來源/@IGacidnabe

■店家資訊

店名:とんかつ丸七
地址:東京都江東区門前仲町1-12-5
營業時間:午餐 12:00〜L.O.13:30/晚餐 17:00〜L.O.19:30
公休日:每週一、二

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原文:東京美食|超厚炸豬排!「とんかつ丸七」早上5點就開始排隊的超人氣名店

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