【日本美食】北海道超狂海膽丼專賣店「うに専門店世壱屋」 來到這還不爽嗑海產!

北海道・余市因為2014年播出的晨間劇「阿政與愛莉」爆紅,劇中的“一甲威士忌蒸餾所”就位在此地,也因此讓余市的知名度水漲船高。但是除了威士忌以外,余市還是“鹽海膽”的發源地,所以來到這裡絕對不能錯過他們的海膽美食!今天就要分享一間超猛海膽丼專賣店うに専門店世壱屋」,份量超實在,海膽控的朋友們快收藏!

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北海道美食|CP值超高必吃海膽丼「うに専門店世壱屋」
位在北海道・余市的「うに専門店世壱屋」以提供當地產的高品質海膽作為品牌堅持,除了余市發祥的“鹽海膽”以外,「うに専門店世壱屋」更運用獨家技術製成“熟成海膽”,立志要將濃郁綿密的余市海膽美味,推廣至全世界。

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作為一間海膽料理專賣店,「うに専門店世壱屋」主打的餐點就是“5大海膽拼丼”和“余市產海膽拼丼”!“5大海膽拼丼”是從日本國內各地挑選出當季盛產海膽的產地,5種不同產地、赤白皆有的多種海膽美味鋪滿整個大碗公!

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除了海膽本人用料超大方以外,就連附贈的味噌湯竟然也是用螃蟹下去熬煮!光是畫面看起來就很豪華~甚至店家還會殺必斯一份甜蝦,CP值真的太高了!

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另外這份餐還會附上海苔,絕對不用怕一次吃太多海膽會膩,除了海膽本身新鮮不腥以外,吃到一半想要換點口味、吃法的朋友,還可以用海苔將海膽和飯一同包裹起來享用!

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另外一道人氣餐點的“余市產海膽拼丼”,則是只有在余市海膽旺季時才能吃得到的季節限定夢幻逸品,可以說是可遇不可求!使用當地產最高級的馬糞海膽和紫海膽,生食・炙燒兩種美味一次提供!

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“5大海膽拼丼”和“余市產海膽拼丼”的價格都是¥6,600,跟一般到日本旅遊時的餐費相比可能容易覺得偏高,但是考慮到店家的海膽用量和品質,這個價格絕對是物超所值!

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假如覺得既然都來了,就是要吃一個最最最豪華!那你還可以依個人喜好加點其他海鮮,順帶一提,扇貝和牡丹蝦都是人氣選項喔!

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如果同行的友人有不敢吃海膽,或是真的怕吃太多會膩的人,「うに専門店世壱屋」也有“海膽&5種鮪魚拼丼(¥4,950)”、“海膽牛丼(¥4,400)”、“肉裙海鮮丼(¥3,850)”、“5種鮪魚拼丼(¥3,850)”等選擇喔~

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下次有機會到北海道旅遊的朋友,千萬別錯過享用海膽美味的機會,假如剛好有安排行程到余市,就更別忘了繞道來這間CP值超級高的「うに専門店世壱屋」喔!

|店家資訊
店名:うに専門店世壱屋(海膽專賣店世壹屋)
地址:北海道余市郡余市町大川町7丁目29-4
營業時間:10:00~17:00

感謝 MISOSTYLE 同意轉載
原文:北海道美食|超狂海膽丼專賣店「うに専門店世壱屋」CP值超高!海鮮控必吃

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