奶油乳酪糖霜肉桂捲藏在日月潭!湖光山色搭配法式大早餐 渡假感百分百

日月潭現在又多了一處異國風早午餐能去。曾旅居澳洲和法國的兩姐妹Amber和Lena,結合自身在國外各處遊歷的經驗,為旅人打造一處能舒服歇腳的「遊牧咖啡Nomad day café」,提供早午餐、手沖咖啡和肉桂捲、紅茶磅蛋糕,只要事先預約,甚至可以提著店家精心準備的野餐籃到湖邊,欣賞日月潭湖光山色邊野餐。

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南投美食|日月潭美食|遊牧咖啡Nomad day café▲日月潭遊牧咖啡。(圖/記者蔡玟君攝)

南投美食|日月潭美食|遊牧咖啡Nomad day café▲遊牧咖啡負責人姐妹Amber(上圖右)和Lena(上圖左)。(圖/記者蔡玟君攝)

Amber和Lena分享店名由來,除了本姓游,由於過去有幾年長年在國外遊歷,當父母面對親朋好友詢問「女兒去哪了?」的時候都會回答出去流浪,她們覺得這個回答很符合人生經歷,同時希望旅人來到日月潭有一個舒服的歇腳地,因此命名。店內裝飾也來自世界各地,有西班牙和葡萄牙花磚、在歐洲二手市集買的裝飾,還有野獸派繪畫、充滿儀式感的燭台,盤子部分選用水里蛇窯,姐妹倆表示希望將歐式與台灣特色在店內結合呈現。

▲▼遊牧咖啡店內空間。(圖/記者蔡玟君攝)
南投美食|日月潭美食|遊牧咖啡Nomad day café

南投美食|日月潭美食|遊牧咖啡Nomad day café▲遊牧咖啡的咖啡菜單由姐姐Amber包辦。(圖/記者蔡玟君攝)

餐點也結合兩姐妹在國外的經驗,如姐姐Amber從以前就對咖啡有興趣,與日月潭在地產銷班一起學習種咖啡的知識後,再前往澳洲半工半讀,並從Barista基層做起,先後在墨爾本和布里斯本學習咖啡文化,現在店內從手沖、義式咖啡到Flat White都由Amber一手包辦。

南投美食|日月潭美食|遊牧咖啡Nomad day café▲早午餐選擇之一「遊牧法式大早餐」。(圖/記者蔡玟君攝)

南投美食|日月潭美食|遊牧咖啡Nomad day café ▲開放式窯烤三明治「櫻桃鴨胸焦糖洋蔥」。(圖/記者蔡玟君攝)

早午餐則結合妹妹Lena在法國時從朋友媽媽那學來的各種食譜設計,例如「遊牧法式大早餐」是法式吐司淋上天然蜂蜜和煉乳,搭上德式帶骨香腸和奶油嫩蛋,沙拉則採用南投在地小農種植的蔬菜和魚池香菇;開放式窯烤三明治「櫻桃鴨胸焦糖洋蔥」則與魚池在地的魚光窯烤麵包合作,以法國老麵製成的麵包,搭上和法國媽媽學的鴨胸製法,最後把洋蔥和日月潭香菇炒到焦糖化鋪在下面,最上面淋上巴薩米克醋,都是人氣早午餐選擇。

南投美食|日月潭美食|遊牧咖啡Nomad day café▲招牌之一山知道肉桂捲有黑糖蘋果和奶油乳酪糖霜2種口味。(圖/記者蔡玟君攝)

▲日月潭紅茶磅蛋糕有2種淋醬選擇,包括茶甘納許和濃鮮奶茶醬。(圖/記者蔡玟君攝)

身為在地人,姐妹倆人也希望提供旅人更多選擇方式遊歷日月潭,因此推出野餐籃組合,附上可以回收的環保餐具、野餐籃、餐巾、野餐墊加上飲品甜點與三明治,讓旅客可以帶著野餐籃自由環湖漫步,選擇喜歡的地方野餐賞湖景,由於數量有限,建議兩週前預約,目前提供600、800和1000元的價格選擇,根據價格不同提供的餐點也不盡相同。

遊牧咖啡也與在地SUP業者合作,讓旅客可以滑SUP後在湖心享用遊牧咖啡提供的飲品和餐點,業者更發揮巧思,將餐點與飲料放在小木盆中,在湖上輕推給旅客拿到船上享用,運用不同巧思提供旅客日月潭新體驗,如同她們在臉書專頁上寫著:「我們其實從沒停止『遊牧』,透過你們偶爾充當旅客,其實就是一種不斷移動和感受。」

感謝 ETtoday旅遊雲 同意轉載
原文:日月潭最新早午餐「遊牧咖啡」 法式大早餐超飽足、必點肉桂捲

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